Користь і шкода авокадо для чоловічого і жіночого організму, правила вживання
Плоди вічнозеленого дерева роду Персея, що росте до 20 метрів у висоту, ще до нашої ери збирали і вживали в їжу ацтеки. Стародавні жителі Мексики навчилися культивувати рослину, віджимають з нього масло, про користь авокадо і шкоду алігаторовій груші, вони добре знали, але не поспішали розповідати про цілющі властивості тропічних плодів іспанським завойовникам.
Склад екзотичного фрукта
На дереві, що зараз обробляють в Південній Америці, Ізраїлі, Африці, щороку встигне до 250 авокадо. Вага одного довгастого або грушоподібної плоду, покритого твердою шкіркою, досягає 1 кілограма.
М'якоть у стиглого фрукта має маслянистою консистенцією і дуже живильна.
Калорійність авокадо, в залежності від виду рослини, становить від 160 до 240 калорій, більше третини – це добре засвоювані жири. У плодах немає цукру, але містяться різні вітаміни:
- Рибофлавін – покращує зір, перешкоджає розвитку катаракти, регулює обмін речовин.
- Тіамін – усуває втому, повертає апетит, нормалізує травлення.
- Ніацин – зменшує кількість холестерину, знімає біль, відновлює рухливість суглобів, заспокоює нервову систему.
- Піридоксин запобігає переродження клітин, полегшує перебіг місячних, бере участь у виробленні еритроцитів.
- Вітамін K зміцнює кісткову тканину, покращує згортання крові.
Серед сотень сортів екзотичного фрукта особливу цінність представляє Хасс. Шкірочка каліфорнійського авокадо при дозріванні набуває майже чорне забарвлення, овальні плоди важать 200-300 грамів.
Цікаво! Перше дерево сорту Хасс створили на початку XX століття, схрестивши 2 види рослин. М'якоть фрукта в формі груші володіє горіховим ароматом.
мононенасичені жири
Людям, що страждають на діабет, жителям регіонів з поганою екологією, маленьким дітям, лікарі та дієтологи рекомендують включати в раціон мононенасичені жири. У складі авокадо 30% припадає на кислоти омега 3 і 6, які беруть участь в роботі організму:
- Зменшують рівень холестерину.
- Зміцнюють імунітет.
- Сприяють схудненню.
Мононенасичені жири уповільнюють старіння клітин, покращують стан нігтів, волосся. Речовини активізують обмінні процеси, зменшують ризик утворення ліпідних бляшок. Жоден фрукт, крім авокадо, не може похвалитися значною кількістю корисних жирів.
Плоди вічнозеленого дерева забезпечують організм різноманітними речовинами, які підтримують здоров'я, зміцнюють імунітет. Крім вітамінів і жирів, нутрієнти в авокадо представлені мінералами, харчовими волокнами.