Баклажани з м'ясом – прекрасне турецьке м'ясне блюдо
Пропоную вам приготувати в духовці за моїм рецептом з фото покроково баклажани з м'ясом – це просто неймовірно швидко і смачно! Для рецепта використовуємо свіжі хороші баклажани, фарш вибираємо будь-який, а краще приготуємо його самостійно. Для фаршу пропоную взяти трохи свинини, індичку або ж яловичину і курку. Томатний соус вибираємо найсмачніший, від нього також залежить підсумковий смак готового блюда. Подавати до столу баклажани можна з будь-якими гарнірами – картопля, каші, салати і т.д.
Інгредієнти:
- баклажани – 1 шт .;
- м'ясний фарш – 350 г;
- томатний соус – 350-400 мл;
- сухий часник, сіль, перець – за смаком;
- масло рослинне – 2 ст.л.
Як приготувати баклажани з м'ясом
Підготувати всі продукти за списком. Баклажан вимити і просушити, нарізати пластинами середньої товщини. Баклажан вибрати великий.
Приготувати фарш – взяти в однаковій пропорції м'ясо і курку – подрібнити в чаші блендера або за допомогою м'ясорубки. Фарш присмачити сіллю, перцем, додати сухий часник.
Кожен шматочок баклажана покрити фаршем – по столовій ложці.
Викласти заготовки внахлест, один на одного. Посипати баклажани сіллю і перцем, сухим часником.
Залити підготовлені баклажани томатним соусом. Після необхідно форму переставити в духовку, запікати при 180 градусах 30 хвилин. Готові баклажани з м'ясом подавати до столу – смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.