Розкладіть листочки на паперовий або вафельний рушник, дайте повністю просохнути. Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморозки або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік чудово зберігається в морозилці близько року.Oct 3, 2018
Чи можна заморозити базилік?
Сухі та чисті гілочки базиліка можна заморозити або відокремити від них тільки листову частину. … Свіжий базилік розкладають по пакетах, випускають із них все повітря і ретельно закупорюють. Дуже зручно використовувати пакети для заморожування на «блискавці». Базилік перед заморожуванням можна нарізати.
Що можна приготувати із базиліка на зиму?
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
Sep 3, 2018
Як законсервувати базилік на зиму?
як консервувати базилік в олії Залийте оливковою олією, покривши повністю базилік (На 1 см зверху). Дайте постояти і розподілитися олії між листочками. За необхідності підлийте додатково олію. Закрийте герметично банку та зберігайте у прохолодному місці.
Куди використовувати базилік у кулінарії?
Особливо цінується використання в кулінарії свіжого базиліка. При цьому молоде листя та пагони дрібно шаткують і додають у салати, закуски, бутербродні суміші, омлети, кнелі, маринади, соління, овочеві, бобові, м'ясні та рибні страви.
Куди використати заморожений базилік?
Проте ця спеція куди більш багатогранна – базилік додають у супи, соління, консерви, готують з ним рибу, овочі та м'ясо.Куди додають базилік?
- у пасту, салати (капрезе);
- у супи (мінестроні);
- у соуси (песто);
- у піцу (Маргарита);
- у полуничні та малинові джеми.
Jun 19, 2020
Чи потрібно мити базилік перед заморожуванням?
Незалежно від способу заморозки, незайвим буде попередньо замочити листя базиліка у воді кімнатної температури півгодини. … Після замочування зелень ретельно промивають у проточній воді. Листя рослини необхідно промити навіть у тому випадку, якщо їх до цього не замочували.
Як зробити приправу з базиліку?
Рецепт приготування:
- Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
- Часник очищають від лушпиння.
- Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
- З'єднують їх з сіллю та оливковою олією.
- Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.
Чи можна використовувати квіти базиліка?
Так, ви можете використовувати їх так само, як та листя базиліка. Вони, як правило, м'якіші на смак і більш декоративні на блюдо. Крім того – від квітів до насіння – новий врожай також можливість.