Брускетта з авокадо і в'яленими томатами
Сьогодні пропоную вам трохи побалувати себе і приготувати до чашечки ароматної кави смачні міні-бутерброди – Брускетта з авокадо і в'яленими томатами, рецепт з фото простий, але результат настільки смачний і особливий, що сподобається навіть самому вибагливому гурману. В'ялені томати – це окрема тема, якщо ви їх любите і готуєте, тоді точно розумієте, про що я вам говорю, а якщо ви ще жодного разу не пробували в'ялені помідори, пора виправити цю ситуацію.
Поєднання в'ялених томатів і авокадо – гастрономічне, соковиті і просочені часточки помідорів доповнює масляниста і шикарна структура шматочків авокадо, в поєднанні з вершковим сиром і невеликими грінками виходить просто шедевр. Що ж, давайте швидше від слів переходити до справи.
інгредієнти:
- багет – 3-4 скибочки;
- вершковий сир – 2 ст.л .;
- в'ялені помідори – 5-6 шт .;
- авокадо – 0,5 шт .;
- сіль, перець, сухий часник – до смаку.
Як приготувати брускетту з авокадо і в'яленими томатами
Для брускетти можна використовувати чіабатту, але якщо не знайшли її в магазині, можна замінити звичайним багетом. Нарізати багет невеликими шматочками.
Прогріти на плиті сковороду гриль, перекласти скибочки багета, підсмажити з обох боків до рум'яної. Також багет можна підсушити в духовці – 180 градусів, 12-15 хвилин.
Змастити багет вершковим сиром. Вершковий сир замінити можна сирним.
Авокадо вибрати стиглий, він повинен бути м'яким, кісточка всередині злегка постукує при потряхіваніі. Розрізати авокадо і почистити, нарізати пластинами. Розкласти часточки авокадо на кожен шматочок багета.
Поверх авокадо розкласти неймовірно смачні в'ялені помідори. Перед подачею брускетту можна посипати зеленню, притрусити сіллю, перцем, сухим часником.