Що таке автоматика закипання на виручених панелях
Сучасні варильні панелі забезпечені безліччю функціональних можливостей та надають значні можливості господаркам для швидкого і якісного приготування страв. Господині можуть вибирати моделі виходячи з дизайну, необхідного набору функцій – від простих до високотехнологічних і вартості панелей.Види варильних панелей представлені газовими і електричними моделями. Функціональні моделі коштуватимуть дорожче, але технічні можливості даних плит будуть набагато вище простих моделей.Як передових функціональних можливостей плит можна відзначити наступні: газ-контроль конфорок, розпізнавання наявності і розміру посуду на плиті, індикатор залишкового тепла, таймер, автоматичне підпалювання полум'я, пауза, захисне відключення і ряд інших. Останнім часом все більшої популярності набирає функція автоматичного закипання конфорки. Що не випадково. Використання автоматики значно спрощує процес приготування їжі. Функція являє собою автоматичний режим приготування страви починаючи з моменту закипання.
Принцип роботи функції автоматичного закипання
Крім основних переваг автоматичного закипання страви, можна виділити, що її використання дозволяє господарці заощадити час, необхідний для приготування їжі і звільнити час для інших справ.
Принцип роботи функції автоматичного кипіння полягає в використанні, вбудованих в плиту температурних датчиків, які дозволяють контролювати температуру дна посуду при приготуванні їжі. На практиці, автоматика кипіння виглядає наступним чином.Спочатку, приготування їжі починається з високотемпературного режиму, після закипання страви датчики перемикають потужність плити на нижчу задану господинею величину, аж до повної готовності страви. В основному в моделях варильних панелей і плит включення режиму автоматичного кипіння передбачено протягом 10 секунд після включення конфорки.
ВАЖЛИВО! Застосування функції автоматичного закипання дозволяє значно заощадити ресурси, використовувані при приготуванні страви, це: час приготування їжі, витрати електроенергії, час перебування господині на кухні.
Як правильно налаштувати потужність
При застосуванні функції автоматичного закипання, виникає важливе питання – як правильно налаштувати потужність і виставити температурний режим, щоб вона працювала правильно. Потрібна потужність або ступінь нагріву конфорки після закипання встановлюється вимикачем конфорки.
Так як, зазвичай автоматичне кипіння дублюється таймером, при виборі зазначеного режиму на індикаторі буде відображатися рівень нагрівання після закипання. Слід мати на увазі, що ця технічна можливість підходить далеко не для всіх страв.Перелік страв, які можна готувати за допомогою автоматичного кипіння можна знайти в інструкції до використання панелі або плити. Також слід зазначити, що обрана потужність після закипання безпосередньо залежить від виду страви і від розміру конфорки.Так, для конфорки меншого розміру буде потрібно більш низький показник потужності. Як приклад встановлення потужності при приготуванні страв можна привести:
- суп або кип'ятіння молока – потрібно встановити показник потужності на рівні від 1 до 3 (зазвичай в виручених панелях використовується шкала нагріву від 1 до 9);
- густі супи – потужність складе від 1 до 2;
- овочевий гарнір або гуляш – потужність складе від 1 до 2;
- риба – потужність складе від 4 до 5;
- спекотне – потужність буде від 4 до 5;
- жарка шніцелів, котлет – потужність можна виставити на рівні від 6 до 8;
- рис та овочі – можна здійснити при потужності від 2 до 3;
- заморожені овочі – від 4 до 5.
ВАЖЛИВО! Щоб правильно налаштувати потужність конфорки при застосуванні функції автоматичного закипання слід вивчити рекомендації, наведені в інструкції до варильної панелі, а також враховувати розміри посуду і конфорки.