Голубці ледачі з рисом і фаршем
Мені дуже імпонують смачні і звичні страви з дитинства, але ось як задумаєшся над тим, як готувати ті ж голубці, відразу опускаються руки, погодьтеся, процес не хвилинний. Але останнім часом все більше популярності набирають «ліниві» варіанти приготування улюблених страв, і спасибі тим, хто їх вигадує.
Отже, сьогодні готуємо голубці ледачі, рецепт з рисом і фаршем – доступний, легкий і неймовірно смачний в результаті. Ледачі голубці пропоную готувати на сковороді, в томатному соусі – все як годиться. Якщо ви любите подібні варіанти страв, неодмінно приєднуйтесь. Дивіться покроковий рецепт з фото.
інгредієнти:
- рис круглий – 1 стакан;
- фарш м'ясний – 300 г;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 1 шт .;
- часник – за смаком;
- курячі яйця – 1 шт .;
- капуста – 250 г;
- томатний соус – 400 мл;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати голубці ледачі з рисом і фаршем
Підготувати всі продукти за списком. Відразу зробити самостійно фарш – використовувати можна будь-який вид м'яса – свинина, курка, індичка і т.д. У процесі подрібнення до фаршу можна додати трохи часнику.
Капусту обполоснути і просушити, нарізати капусту довільно, невеликими сегментами.
Перекласти капусту в чашу до фаршу, вбити куряче яйце і подрібнити ще один раз.
Рис відварити до готовності, в процесі варіння підсолити і приправити перцем. Варити рис в пропорції 1: 2, на частину рису бать дві частини води.
Остиглий рис перекласти в миску. Очистити моркву і ріпчасту цибулю, вимити і просушити. Нарізати цибулю невеликими кубиками, моркву натерти на середній тертці. Додати овочі до рису.
Перекласти в рис і овочі фарш з капустою – з чаші блендера. Додати в інгредієнти сіль, перець. Перемішати всі ретельно.
Сформувати невеликі заготовки у вигляді котлет, перекласти в сковороду.
Влити томатний соус в сковороду, прикрити кришкою і тушкувати ліниві голубці 30-40 хвилин. Через деякий час подавати блюдо до столу.