Що найкраще поєднується із грибами?
Найкраще подавати гриби із зеленню та іншими овочами в обробленому вигляді (морква, цибуля, картопля, стручкова квасоля, кабачки, баклажани, капуста). Варто уникати важких для організму бобових – квасолі, гороху. Дієтологи не радять вживати одночасно гриби зі свіжими помідорами та огірками, капустою.
Які спеції додають у гриби?
Універсальний набір спецій для грибів – чорний мелений перець, лавровий лист, запашний та чорний перець горошком, часник, мускатний горіх, а також зелень, прованські та середземноморські трави (орегано, чебрець, базилік та розмарин) у готових сумішах та окремо.
Що можна додати до грибів?
Найкращими приправами для смажених грибів вважаються білий мелений перець, мускатний горіх, орегано, запашний та чорний мелений перець, пажитник та лавровий лист. Смак грибних супів стане насиченішим і яскравішим, якщо додати у них мускатний горіх, білий перець та коріандр.
Що не можна поєднувати із грибами?
Любителям грибів Варто запам'ятати, що ці продукти краще їсти окремо. Вони погано поєднуються з багатьма продуктами, у тому числі картоплею, мукою, будь-якими крупами, хлібом, морквою, кабачками. Фахівці радять їсти гриби тільки з горохом, капустою та цибулею.
Що добре поєднується із грибами?
Шампіньйон – Найпоширеніший у світі гриб. Яких страв тільки з нього не готують, а все тому, що печериці чудово поєднуються з овочами, м'ясом, птахом, рибою. Печериці смажать, гасять, запікають, готують на грилі або в глиняних горщиках. З них роблять грибні соуси, підливи, суфле та супи.