Як швидко і правильно розпалити газову духовку

Газові плити останнім часом замінюються електричними приладами, найбільш це актуально для великих населених пунктів. Тому деякі господині, зіткнувшись в перший раз з приладом, що працює на газу, виявляються в подиві. Запалити конфорки виходить практично у всіх, а ось включити духовку для них набагато складніше. Тому варто розібратися, як правильно запалити духовку в газовій плиті.

особливості експлуатації

В реальності нічого складного при експлуатації плит, які працюють на газу, немає. Виробник в інструкції прописує всі основні моменти, але якщо такої інструкції немає, наприклад, при переїзді на нову квартиру, коли плита дісталася від старих мешканців, можна скористатися стандартними рекомендаціями, які для кожної моделі практично однакові.

За принципом своєї дії духову шафу відноситься до потенційно небезпечних пристроїв, тому при його експлуатації дуже важливо враховувати всі правила використання і техніки безпеки. У більшості сучасних моделей запалити газ не складе труднощів, так як присутня система електроподжіга, а в духовій шафі розташовується система безпеки газ-контроль.

Червона стрілка – електрозапалювання, синя стрілка – газ-контроль

Але деякі духовки все ж потрібно підпалювати вручну. Розберемося з питанням, як користуватися духовкою, більш докладно.

Варіанти підпалити духовки

Залежно від моделі газової духовки, можливі два способи розпалювання полум'я в ній, які реалізуються різними технічними засобами.

1. Електричний розпал (електрозапалювання) Зараз встановлюється на багато, навіть недорогі моделі плит. В даному випадку полум'я з'являється в духовці без прямої участі господині, що зручніше і безпечніше.
2. Розпал духовки в ручному режимі. Тут треба дотримуватись правил безпеки, діяти швидко і вправно, чітко за алгоритмом. Плити з ручним розпалюванням зазвичай ставляться до цінового сектору «економ».

Порядок дії при розпалювання цих приладів трохи відрізняється. Далі докладно буде описано кожен з них.

електророзжіг

Електричний розпал буває автоматичним (однією кнопкою) і механічним, коли пуск газу і безпосередньо розпал здійснюється різними органами управління. В автоматичному режимі досить натиснути і ненадовго затримати одну клавішу. Плита все зробить і проконтролює сама. Для механічного електророзпалю треба:

• перевести регулятор подачі газу в максимальне положення;
• натиснути на клавішу на поточному підпалу;
• полум'я має стабілізуватися протягом 5-10 сек, після цього кнопку розпалу можна відпускати.

Якщо полум'я не з'являється або не "схоплюється», повторну спробу можна робити тільки після того, як духовка з відчиненими дверцятами провітриться від залишків газу.

На замітку! Управління розпалом зазвичай знаходиться поруч з рукояткою температури в духовці, праворуч або в центрі панелі управління плити.

Кнопка електроподжіга духовки

Вбудована система безпеки влаштована так, що датчики газ-контролю не включаються відразу, щоб не працювати з варіантом «випадкове натискання». Тому необхідно кілька секунд для того, щоб все запрацювало, температура всередині досягла певного значення, система безпеки повністю включилася. При вимкненому газ-контроль подача газу буде припинена. Ось чому при ЕЛЕКТРОРОЗПАЛ треба набратися терпіння і почекати ці 5-10 сек.

Після того як полум'я з'явилося і стабілізувався, можна відрегулювати силу подачі газу, тобто температуру приготування в духовці.

ручний розпал

Цей спосіб можна застосувати і в тих приладах, де передбачений руками (наприклад, при його несправності, або відсутності електроенергії). Тому знати, як розпалити духовку сірниками, корисно всім власникам газової плити, незалежно від її моделі.

1. Духовку слід попередньо провітрити, відкривши дверцята на деякий час (досить 1-2 хвилин).
2. Візуально визначити, де знаходиться вихідний газове отвір.
3. Запалити сірник (або запальничку) і піднести її до запальнику.
4. Після цього провернути рукоятку подачі газу і утримувати її не менше 15 секунд. Після того, як з'явилося полум'я, а це відбувається майже миттєво, сірник можна прибрати.
5. За цей час полум'я має стабілізуватися, спалахнути рівно, без розривів і іскор. Якщо все добре, можна закривати дверцята духовки і регулювати температуру під конкретний рецепт.

Вихідний отвір запальника є циліндричною трубу, виведену на передню поверхню духовки. Зазвичай воно знаходиться внизу в середині або на бічній стінці. Іноді воно знаходиться нагорі, зокрема, якщо плита обладнана газовим грилем. Знайти отвір запальника треба заздалегідь, до початку розпалювання.

Порада! Для розпалювання духовки кращим чином підходять довгі (наприклад, камінні або туристичні) сірники або побутові запальнички з довгим соплом. Так відстань від рук до відкритого вогню буде більше, і господиня буде діяти спокійніше і впевненіше, не боячись опіків.

Сірники для розпалювання духовки

Техніка безпеки при роботі з газовою духовкою

Газ є джерелом небезпеки. Він легко запалюється, може непомітно накопичуватися (визначити його можна по запаху) і збиратися у вибухонебезпечний обсяг. Працювати з ним треба обережно, дотримуючись всіх необхідних заходів безпеки, незалежно від того, наскільки проста або просунута модель плити варто на кухні.

1. У закритому просторі духовки може накопичуватися газ. Тому перед тим, як розпалювати духовку, її необхідно провітрювати.
2. Під час роботи полум'я повинно бути по всьому периметру пальника, порожніх проміжків бути не повинно. Якщо така проблема є, можна провітрити духовку і розпалити її заново. Якщо не допомагає, треба викликати фахівця.
3. За працює духовкою треба періодично поглядати: щоб полум'я горіло і було рівномірним.
4. Використовувати духовку для обігріву приміщення категорично заборонено.
5. Самостійно або за допомогою фахівців регулярно оглядайте газові шлаги і всі їхні сполуки на герметичність. Можна по-старому скористатися мильною піною. Фахівці використовують газоаналізатори.
6. Духовку треба постійно приводити в порядок: Вимивати залишки їжі, нагар. Це питання не тільки чистоти і краси, а й безпеки. Гар може забити газові отвори, і духовка буде працювати некоректно.
7. При появі запаху газу або спрацьовуванні газової сигналізації, користуватися духовкою і будь-якими іншими джерелами відкритого вогню заборонено, це небезпечно. Приміщення треба провітрити, знайти джерело витоку і усунути.

Якщо є збої в роботі газової духовки, її можна перевірити своїми силами (не розбираючи елементи і з'єднання) на примітивному рівні. У складних, незрозумілих ситуаціях необхідно викликати майстра.

Газова плита при неправильній експлуатації, будь поломки стає джерелом небезпеки. Тому за її станом і роботою треба постійно стежити, не залишаючи без нагляду.

Деякі нюанси експлуатації плит різних торгових брендів

Якщо при виконанні вище описаних рекомендацій так і не вдалося розпалити духовку газової плити, то справа може бути в несправності плити або окремих функціональних елементів. Так як газове обладнання відноситься до потенційно небезпечних, то потрібне негайне виявлення несправностей і ремонт.

Власники пристроїв таких торгових марок, як Грета, Дарина, Гореньє, можуть зіткнутися при експлуатації з труднощами в розпалюванні. При включенні і натисканні реле конфорка горить, а як відпускаєш – припиняє. Такий момент стає результатом тривалого використання, коли виходить з ладу терморегулятор. Через поломку він не визначає температуру в шафі, тому вогонь відразу гасне. Ще однією розповсюдженою проблемою, з якою стикається споживач, є відходження контактів газ-контролю в духовці. Найчастіше вона виникає в плитах торгових марок Індезіт і Гефест.

Усунення будь-якої причини забороняється проводити самостійно. Для цього потрібно викликати фахівців газової служби, вони не тільки максимально точно визначать причину поломки, а й швидко проведуть її усунення.