Кабачки з м'ясом в клярі по-домашньому – ситно, корисно і смачно
Кабачки з м'ясом в клярі по-домашньому – шикарний варіант ситного обіду для всіх членів сім'ї. Такі кабачки також можна подавати до святкового столу, так як закуска виглядає дуже апетитно, вона ситна і соковита, ніжна. Для приготування нам знадобляться молоді кабачки, які мають ніжну шкірку. Фарш для рецепта можете використовувати будь-який – курячий, яловичина, свинина, також можна зробити змішаний варіант фаршу.
Подавати до столу кабачки можна просто так, як самостійну страву, також можна додати свіжі овочі або соління, зелень, можна додати картоплю пюре або будь-яку кашу. Пропонуємо наш покроковий рецепт з фото приготування.
інгредієнти:
- кабачки – 1 шт .;
- фарш змішаний – 200 г;
- курячі яйця – 1 шт .;
- вода – 60 мл;
- борошно – 4-5 ст.л .;
- сіль, перець – за смаком;
- масло рослинне – 2 ст.л.
Як приготувати кабачки з м'ясом в клярі
Підготувати всі продукти за списком. Кабачки вимити і просушити, нарізати кабачки невеликими кружечками.
Після, за допомогою ножа або невеликої форми, вирізати кружальця кабачків, щоб залишилися одні кільця.
Начинити кільця кабачків фаршем. У нашому варіанті використовується курка і свинина. Фарш попередньо посолити і приправити перцем.
В окремій мисці змішати воду, яйце і борошно, можна додати трохи солі.
Змішати інгредієнти віночком. Кляр повинен вийти густуватим.
Тепер перекласти в кляр кабачки, вони повинні бути повністю занурені в кляр.
Паралельно прогріти сковороду, змастити маслом. Викласти заготовки кабачків, смажити з обох сторін по 3-4 хвилини. Готові кабачки подавати до столу.