Кабачки – це популярні овочі, які часто використовуються в українській кухні. Вони мають ніжну солодку смак і м’яку текстуру, тому є відмінним доповненням до багатьох страв.
Одним зі складівних рецептів з кабачками є їх запікання в духовці з помідорами і сиром. Цей спосіб приготування дозволяє зберегти всю соковитість і корисні властивості овочів, а також надає страві неповторний смак.
Кабачки містять велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які сприяють загальному покращенню здоров’я. Вони мають низьку калорійність, що робить їх незамінними для тих, хто бажає підтримувати норму ваги або сидить на дієті.
Запечені кабачки з помідорами і сиром – це прекрасна страва для сімейного обіду або вечері. Вона легко готується і має приємні смакові якості, які точно сподобаються навіть найвибагливішим гурманам.
Рецепт запечених кабачків з помідорами і сиром
Запечені кабачки з помідорами і сиром – це смачна та проста страва, яка приготується швидко і легко. Це ідеальний варіант для обіду або вечері, особливо влітку, коли кабачки та помідори доступні та смачні. Також така страва має багато корисних властивостей завдяки своїм складовим.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 2 помідори
- 150 г сиру
- 2 столові ложки олії
- Сіль і перець за смаком
Інструкції:
- Нагрійте духовку до 180 градусів.
- Підготуйте кабачки, помідори і сир. Наріжте кабачки на тонкі кола і помідори на кружочки. Також натріть сир на тертці.
- Виберіть форму для запікання і змастіть її олією, щоб кабачки не пригоріли.
- На дно форми покладіть один шар кабачків, приблизно 1/3 від усіх намічених нарізаних кругляшів. Посипте сіллю і перцем за смаком, а потім ним натерті помідори і сир.
- Повторіть крок 4 ще двічі, створюючи ще два шари.
- Поставте форму з кабачками в попередньо підігріту духовку і запікайте протягом 25-30 хвилин, або доки кабачки не стануть м’якими і верх страви не зарум’яниться.
- Після готування вийміть запечені кабачки з духовки і подавайте гарячими.
Цей рецепт легко змінити за своїм смаком: додайте інші овочі, приправи або смажений лук. Запечені кабачки з помідорами і сиром – це ситна страва смачного і корисного обіду.
Приготування та інгредієнти
Для приготування запечених кабачків з помідорами і сиром вам знадобиться такі інгредієнти:
- 2 кабачки;
- 2 помідори;
- 150 гр твердого сиру;
- 2 столові ложки олії;
- сіль та перець за смаком.
Для запекання вам знадобиться також духовка, розігріта до 180 градусів.
Інгредієнти можна замінювати за своїми уподобаннями. Можна додати більше овочів, таких як печериці або печений перець. Також можна спробувати інші види сиру, такі як моцарелла або чеддер.
Після зібрання всіх інгредієнтів, ви зможете приступити до приготування запечених кабачків з помідорами і сиром.
Користь та застосування
Кабачки, запечені в духовці з помідорами і сиром, — це смачна та корисна страва, яка має багато переваг для організму. Ось основні користі та застосування цього страви:
- Збереження корисних речовин: під час приготування кабачків у духовці, вони не піддаються довготривалому термічному обробленню, що дозволяє зберегти в них більшу кількість вітамінів та мінералів. Також, запікаючи кабачки з помідорами та сиром, зберігається багато корисних речовин у запіканці.
- Багатий на антиоксиданти: кабачки містять антиоксиданти, які сприяють захисту організму від шкідливих вільних радикалів та запобігають ранньому старінню.
- Допомагає утримувати зваженої фігуру: кабачки мають низьку калорійність і високий вміст волокон, що сприяє почуттю ситості і допомагає контролювати вагу.
- Підтримка здоров’я шкіри: кабачки містять вітаміни А та С, які покращують стан шкіри та сприяють її здоров’ю.
- Джерело вітаміну С: помідори, які використовуються у страві, є багатим джерелом вітаміну С, який підтримує імунітет та сприяє здоров’ю організму.
- Джерело кальцію та білка: сир, що використовується у запіці, містить кальцій та білок, які сприяють зміцненню кісток та м’язів.
Отже, кабачки, запечені в духовці з помідорами і сиром, — це не тільки смачна, але і корисна страва, яка має вигідний вплив на організм. Вона допомагає зберегти корисні речовини, містить антиоксиданти, сприяє здоров’ю шкіри, допомагає втримувати зваженою фігуру та забезпечує організм необхідними вітамінами та мінералами.