Картопля з хрусткою скоринкою в духовці
Картопля в духовці з хрусткою скоринкою – мрія кожної господині і її сім'ї. Приготуйте таку страву до вечері і кожен залишиться задоволеним і ситим. Для приготування картоплі з хрусткою скоринкою, потрібно використовувати соус-заправку.
Підходить для цього майонез, сметана або гірчиця з додаванням оливкової олії. Сьогодні ми приготуємо заправку з майонезу і спецій. Спеції краще використовувати сушені, так як вони більш ароматні і не пригоряють в процесі запікання, на відміну від свіжої зелені. Рецепт приготування дуже простий, всі продукти доступні і знайдуться в кожній господині на кухні.
Інгредієнти:
- картопля – 300 грам;
- майонез – 100 грам;
- часник сушений – 0,5 чайн. л .;
- кріп сушений – 0,5 чайн. л .;
- рослинне масло – 1 чайн. л .;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати картоплю з хрусткою скоринкою в духовці
Картоплю очистити і сполоснути під холодною проточною водою. Потім нарізати середніми шматочками – так картопля швидше пропечеться і не сильно пересушити. Він залишиться м'яким всередині і хрустким зовні.
Для соусу перемішайте майонез і спеції: всипте сушений кріп і часник. Також соус потрібно підсолити і поперчити за смаком.
Занурити кожну часточку картоплі в заправку, можна зробити це руками або за допомогою ложки, гарненько все перемішуючи. Щоб соус покрив картоплю з усіх боків, дивіться як показано на фото.
Форму для запікання промаслити і викласти рівним шаром картоплю. При запіканні вона рівномірно підсмажиться. Поставити форму в духовку, де встановлена спершу висока температура – 200-220 °, а через 15 хвилин запікання зменшити до 180 °. В цілому запікати картоплю 30-35 хвилин.
Таким чином виходить красива рум'яна і хрустка скоринка, а ніжний картопля всередині порадує всіх своїм смаком. Дістати готову картоплю з духовки, дати трохи охолонути.
Подати до столу смачне і ситне блюдо для всієї родини. Ніхто не відмовиться, більш того – попросять добавки.