Алергія на картопля, як правило, проявляється порушенням функції травної системи (хейліт, гастрит, коліт, гастроентерит, синдром подразненої кишки), шкірними проявами (атопічний дерматит, кропив'янка, набряк Квінке) та рідше порушеннями функції дихальної системи (алергічний риніт, бронхіальна астма).
Який алерген у картоплі?
Картопля. В картоплі є багато алергенів, у тому числі і належать до сімейства профілінів. Головними алергенами є пататин та туберин. Крім того, у складі присутні білки – інгібітори цистеїнової та аспартатної протеаз та катепсин D, що належать до сімейства трипсину сої.
Чи можна їсти картопля при алергії?
В їжу можна, можливо вживати: Овочі: огірки (без шкіри), картопля (відварена, тушкована), білокачанна капуста (відварена, тушкована), цвітна капуста (відварена, тушкована), кабачок.
Як виявляється алергія на крохмаль?
Непереносимість крохмалю або будь-яка інша харчова непереносимість викликає діарею, гази, здуття та біль у животі. Одні не можуть переносити картопляну крохмаль, інші кукурудзяні або зернові. Якщо у вас непереносимість крохмалюслід виключити причинні продукти з раціону.
Чому алергія на моркву?
Перехресна реакція на морква зустрічається у людей, які страждають від алергії на пилок полину, кульбаб, берези або вербових дерев. Це відбувається внаслідок того, що білки, що містяться в моркви, схожі з білками, що знаходяться у складі пилку.
Як виглядає алергія на картоплю?
сльозогінність очей, почервоніння, свербіж очей; червона, свербляча шкіра; кропив'янка, екзема або подібні висипання; біль в горлі.