Строки збирання часнику

Тривалість зберігання часнику багато в чому залежить від правильного визначення термінів його збирання. Як надто рання, так і запізніла прибирання негативно позначаються на якості врожаю. Огородник повинен знати ознаки дозрівання часнику.

Ознаки готовності часнику до збирання

Строки збирання часнику залежать від регіону вирощування, виду (ярої або озимий) і сорту. Існують два наступних основних ознаки дозрівання цибулини і готовності до збирання:

Якщо часник стрелкующийся (а таким бувають більшість озимих сортів), то на грядці при виламуванні стрілок залишають кілька контрольних примірників. Момент готовності до збирання визначають за дозріванню суцвіття – як тільки насіннєва коробочка розкрилася, можна і потрібно братися за лопату.
При збиранні нестрелкующіхся сортів озимого часнику і ярих (взагалі не утворюють стрілок) орієнтуються на пожовтіння нижніх листків: коли йому піддадуться перші три – часник дозрів. Правда, листя можуть жовтіти і в деяких інших випадках: при сильній спеці, нестачі вологи і деяких захворюваннях. Тому варто викопати 2-3 контрольні цибулини і переконатися в готовності часнику до збирання. Про це будуть свідчити повністю сформовані зубки і цибулини, надійно утримуються тонкої і міцної «сорочкою». Шкірочка зубчиків характерно шарудить і добре відділяється. Шийка цибулини до цього моменту повинна бути тонкою і сухою.

Пожовтіння нижніх листків говорить про готовність часнику до збирання

У дощове літо краще викопати часник раніше. Якщо листя полягли, час збору врожаю втрачено і зберігатися він буде погано.