Цибуля є однією з незамінних культур у кожному огороді. Вона додає смаку і аромату багатьом стравам, а також є антибактеріальним та антиоксидантним продуктом. На жаль, багато садівників не знають, коли саме треба збирати цибулю, яку вони посадили навесні. Оптимальний час для збирання цибулі залежить від кількох факторів і може вплинути на якість та тривалість зберігання цього цінного овоча.
Саме час збирати цибулю залежить від сорту і погодних умов. Зазвичай цибулю збирають, коли верхня частина стебла та листки вже засохли. Це можна помітити, коли 2/3 листків посохли і спалилися на різних рівнях. Розрізаріть хоча б одну цибулину, щоб переконатися, що вона належним чином дозріла: шкірка має бути сухою і твердою. Луковиці повинні бути достатньо великими. Якщо цибуля виглядає незрілою, помістіть її знову у ґрунт і дайте їй дозріти кілька тижнів.
Збирання цибулі треба провести в суху погоду, коли немає дощу. Вологість сприяє швидкому розмноженню мікроорганізмів та розвитку гнилі.
Якщо погода волога, заберіть цибулю в будинок або в тепле, сухе місце і просушіть для подальшого зберігання. Обережно витягніть цибулю із ґрунту, намацайте підошву внизу листків та тягніть її на себе. Залиште цибулю на грядці протягом 1-2 тижнів для дозрівання і просушування. Це допоможе збільшити тривалість зберігання і запобігти гнилі.
Не забувайте, що цибуля після збирання потребує підготовки для зберігання. Видаліть будь-які пошкоджені або хворі луковиці, можливо, використовуйте їх негайно. Потім витріть цибулю ганчірками, щоб відокремити землю, і покладіть цибулю в добре провітрюваному, прохолодному і темному місці. Найкращим варіантом зберігання є сітка або полʼяниця, щоб цибуля мала доступ до повітря.
Коли рвати цибулю, висаджену навесні: правильний момент для збирання
Збирання цибулі, висадженої навесні, є важливим процесом в городництві. Цибуля має свої власні ознаки, які вказують на те, коли її можна зібрати для подальшого використання в кулінарії або зберігання. У цій статті ми розглянемо правильний момент для збирання цибулі, що була посаджена навесні.
Сигнали для збирання цибулі
Є кілька ознак, на які варто звернути увагу при визначенні відповідного моменту для збирання цибулі:
- Висохлі стебла: стебла цибулі повинні посихати зверху. Це означає, що рослина наростила достатню кількість цибулин;
- Зміна кольору шкірки: зовнішня шкірка цибулі змінює колір, стає сухою і шорсткою;
- Висихаючі листочки: листочки цибулі починають жовкнути та висихати;
- Зменшення розміру луковиці: нарістаюча цибулина підшаблоняється і стає меншою у розмірах.
Коли зазначені ознаки стають видимими, це означає, що цибуля готова до збирання.
Правильне збирання цибулі
Після визначення підходящого моменту для збирання цибулі, необхідно правильно провести процедуру збирання:
- Почніть збирати цибулю вранці, коли волога ще знаходиться в грунті. Це дозволить полегшити процес витягування цибулі з землі;
- Зав’яжіть стебла цибулі пучками, використовуючи нитку або стрічку. Це допоможе уникнути пошкодження цибулін під час збирання;
- Обережно видягніть цибулю з грунту, тримаючи її за стебло. Не тягніть рослину за луковицю, оскільки це може призвести до її пошкодження;
- Після збирання, залишіть цибулю на грунті на кілька годин для сушіння. Також можливо скоротити стебла, залишивши декілька сантиметрів від тіла цибулі;
- Потім перенесіть цибулю на сухе місце, де вона зможе продовжити дозрівання протягом декількох тижнів перед подальшим зберіганням.
Важливо виконувати збирання цибулі у відповідний момент, оскільки незрілий матеріал має шорстку шкірку і менший смаковий потенціал. Збирання цибулі, висадженої навесні, в правильний момент гарантує смачну і якісну кулінарну продукцію.
Найкращий час для збирання цибулі, посадженої навесні
Цибуля, посаджена у весняний період, потребує певного часу для наростання і стиглості. Щоб отримати максимальний врожай і смачну цибулю, необхідно знати, коли її треба збирати. Основна ознака готовності цибулі до збору – це засихання листової частини рослини.
Найкращий час для збирання цибулі, посадженої навесні, настає, коли листя повністю стихає. Це може зайняти від 80 до 120 днів після посадки. Щоб визначити готовність цибулі до збору, потрібно звернути увагу на деякі ознаки:
- Засохлі листки: Якщо листки цибулі починають жовтіти та засихати зверху, це означає, що цибуля готова до збору.
- Сухі шийки: Шийки цибулі повинні бути повністю сухими і аж роздертися на кінці. Це показує, що цибуля добре збереглася і має належну стиглість.
- Міцний шаровидний бульбу: Головка цибулі має бути міцною, шаровидною форми. Шкірка повинна бути товстою і не піддається пошкодженням.
Правильний час для збирання цибулі можна визначити, обертаючи одну з рослин. Якщо цибуля легко відчіпляється від кореня, це означає, що вона готова до збору.
Після збору цибулю слід ретельно просушити на повітрі протягом кількох днів. Після цього її можна зберігати в сухому, прохолодному і темному місці. Таким чином, ви зможете насолодитися смачними і свіжими цибулею протягом усього року.
Як правильно збирати цибулю, висаджену весною
Цибулю, висаджену весною, слід збирати, коли досягла належного розміру і зовнішнього вигляду. Якщо бульби стали великими і мають суцільну, міцну шкірку, то час збирати урожай.
Один з способів перевірити готовність цибулі до збору – оглянути зовнішній вигляд рослини. Якщо верхні шари листочків почали зжовтіти і вищербли, це ознаки готовності цибулі для збору. Також треба звернути увагу на ніжку рослини – вона повинна затвердіти і стати тонше в порівнянні з ніжкою молодих цибулевих рослин. Якщо вона стала схожою на сухе солом’яне мотузочку, то можна приступати до збирання.
Перш ніж зробити зріз, протягом декількох днів слід припинити поливання цибулі, що дозволить обсохнути землі. Після цього починається процес збирання заготовлених рослин.
Збирання цибулі розпочинають зазвичай вранці або вечором, коли немає яскравого сонця. Для цього підійде суха погода, або, якщо не вдається уникнути дощу, бажано зачекати, поки волога повністю випарується.
Найпростіший спосіб зрізати цибулю – з ножичками або ножем. Кількість пожнивних цибуль залежить від сорту та умов вирощування. Рекомендується збирати цибулю на основі вікових ознак – перші убирані повинні бути найбільш стиглі, масштабніші і твердіші, а молоду цибулю слід залишити для подальшого зростання.
Перед збиранням цибулю рекомендується обсушити та витрясти від залишків землі. Цибулю можна просто протерти руками, або використовувати м’яке плаття або тканину. Важливо відрізняти цибулю від випадкової трави та інших рослин, які також можуть знайтися в городі.
Після збору цибулі треба дати їй просохти на добу на сонці, а потім перевести в тінь під дахом або в хорошо провітрюваному приміщенні. Для зберігання цибуль рекомендується прибрати з шпинделя на декілька тижнів до зберігання або в об’ємні ємності. Температура зберігання цибуль повинна бути нижче за кімнатною температурою: від +1 до +4 °C.