Коли збирати обліпиху для різних потреб: практичні рекомендації
Обліпиха – цінна вітамінна ягода, росте майже на всій території нашої країни. Дозріває ближче до осені, але, на щастя, не вимагає термінового збору врожаю. Робити це можна ретельно і без поспіху.
Коли потрібно збирати обліпиху: від чого залежать терміни
Терміни готовності ягід обліпихи залежать як від сорту, так і від клімату регіону. Крім цього, час, коли збирають урожай, залежить від його призначення.
призначення ягід
Обліпиха – універсальна ягода, і в залежності від того, що з нею збираються зробити, урожай збирають в злегка недозрілі або зовсім готовому стані. Для приготування варення або зберігання з метою використання в свіжому вигляді ягоди збирають тоді, коли вони ще не стали яскраво-помаранчевими, а мають темно-жовте забарвлення. У цей момент вони мають твердої шкіркою, яка не тріскається при зборі, соку не так багато, він не потече. Зазвичай це спостерігається в самому кінці літа.
Більшість сортів обліпихи проходять стадію жовтих ягід, коли вони вже стиглі, але ще не розм'якшилися
При бажанні отримати сік або зробити масло обліпихи треба дочекатися, коли ягоди повністю дозріють, стануть м'якими. Збирати їх буде складніше, але корисних речовин сік буде містити більше. Відбувається це ближче до кінця вересня, а в деяких місцевостях і до початку жовтня.
Читайте також про те, що ще можна посадити на дачі влітку, в нашій статті – Липневі посадки на дачі
Якщо ягоди придбали яскраво-оранжеве забарвлення, це означає, що вони вже м'які і набрали максимальну кількість соку
стан погоди
Збирати обліпиху треба в суху погоду. Ягоди довго і міцно тримаються на гілках, тому поспішати зі збором не варто. Багато садівники спеціально чекають морозів, оскільки після цього ягоди стають смачніше, а головне, їх кріплення до гілок слабшає.
Точніше, після перших слабких заморозків ягоди стають смачними, але тримаються ще міцно. В цей час найурожайніші гілки можна зрізати секатором і спокійно обібрати ягоди в домашніх умовах: помірна стрижка рослині не шкодить. А при настанні серйозних морозів заморожені ягоди можна струшувати на підкладену тканину і збирати.
Після морозів ягоди збирати досить просто, але при попаданні в тепло вони розм'якнуть, що треба враховувати в подальшому
регіон вирощування
Оскільки збирати ягоди обліпихи можна в будь-який час, навіть взимку, не існує чіткого поділу термінів по регіонах, тим більше що різні сорти встигають в різний час. Якщо говорити лише про готовність ягід до збору, то приблизні терміни виглядають так:
- середня смуга, в тому числі Підмосков'ї – кінець літа – початок осені;
- Сибір, Урал, північ європейської частини РФ – кінець вересня;
- південні регіони: ягоди можуть дозріти вже в кінці липня, тут чекати морозів не доводиться, збирають їх у міру необхідності.
Збирати обліпиху складно, тому кожен садівник сам вибирає терміни в залежності від погоди і призначення врожаю. Ягоди можна зібрати як в кінці літа, так і на початку зими, при цьому вони практично не псуються на гілках.