Прості рецепти компоту з дині на зиму на 3 літрову банку і зберігання заготовок
Багато хто навіть не здогадуються про те, що з дині виходить відмінний компот. Можна сказати більше – деякі господині цей напій заготовляють на зиму, і в холоди насолоджуються його цікавим смаком. Компот, приготований з дині, не тільки відмінно справляється зі спрагою, але ще вважається корисним для організму. Як правильно приготувати напій, щоб насолоджуватися літнім смаком весь рік, можна дізнатися далі.
Тонкощі приготування компоту на зиму
Варто відразу ж зазначити, що процес приготування компоту з даного фрукта має свої тонкощі, про які ми поговоримо далі.
- По-перше, незважаючи на той факт, що в цій баштанної культури корисним є абсолютно все, для напою беруть виключно м'якоть. При цьому з чистого плода прибираються кісточки, а сама рослина звільняється від шкірки.
- По-друге, для того, щоб вийшов смачний компот, варто віддавати перевагу стиглим і соковитим плодам, однак при цьому, вони не повинні бути м'якими.
- По-третє, готовий напій розливається по банках, які пройшли стерилізацію, і закручується тара металевими кришками, які також попередньо кип'ятять. Ця умова є важливим, так як в противному випадку, напій може не простояти всю зиму.
- По-четверте, смачним напій можна зробити, якщо урізноманітнити його прянощами або деякими кислими фруктами.
Вибір і підготовка дині
Для того щоб в результаті вийшов смачний напій, слід з серйозністю підійти до процесу вибору фрукта. Так, краще віддавати перевагу тим, на яких відсутні явні ознаки того, що культура зіпсована або починає гнити. Не варто зупиняти свій вибір і на м'якій дині, так як в результаті можна отримати кашу. Віддавайте перевагу ягодам, які мають вагу до одного кілограма. Якщо фрукт не буде свіжим, компот вийде несмачним.
Підготовка дині полягає в тому, що її миють, звільняють від шкірки і ділять навпіл. Далі слід позбутися всіх своїх фішок і нарізати диню на шматочки (приблизно 2-3 сантиметри).
Як приготувати динний компот в домашніх умовах
Перш ніж приступити до закатку напою, необхідно підібрати відповідну тару. Так, найкраще для цих цілей підійдуть трилітрові банки. Крім того, варто зупинитися і на рецепті. У компот, крім дині, можуть йти різноманітні фрукти і навіть прянощі, тому кожен може вибрати на свій смак, яким буде в підсумку напій.