4 простих рецепта приготування компоту з яблук з лимоном на зиму
Компот можна варити практично з усіх фруктів і ягід. Але можна замість традиційних рецептів спробувати нові поєднання смаків. Наприклад, можна приготувати компот з яблук з додаванням ароматних лимонів.
Як приготувати лимонно-яблучний компот на зиму
Лимонно-яблучний компот виходить дуже незвичайним на смак. Приготувати його дуже просто. Попередньо потрібно підготувати всі інгредієнти і тару під консервацію.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування компоту можна використовувати будь-які сорти яблук. Але краще брати солодкі плоди, щоб не потрібно було класти багато цукру.
Кислинку дасть лимон, і якщо використовувати несолодкі яблука, напій вийде занадто кислим.
Перед варінням обрізають пошкоджену шкірку і м'якоть. Потім плоди нарізають товстими часточками. Або можна нарізати їх кубиками. У лимонів обрізають шкірку. Білу плівку з м'якоті краще зняти. Через неї у напою буде гіркуватий присмак. Також можна додати в заготовку терту лимонну цедру. Гіркоти від неї не буде, зате напій вийде більш ароматним.
стерилізуємо ємності
Способів стерилізації банок під закрутки багато, але найпростіші – це над гарячою парою і в киплячій воді. Для першого способу потрібно налити в чайник 300 мл води, довести її до кипіння. Коли вода закипить, поставить в отвір для кришки баночку догори дном. Залишити її на 15 хвилин. Після того як ємність простерилизуйте, налити в неї компот.
Другий спосіб – за допомогою окропу. У велику каструлю налити води, попередньо постеливши на дно тонкий рушник. Довести воду до температури кипіння, потім поставити заповнені напоєм банки. Час стерилізації складає 15-20 хвилин. Після стерилізації банки акуратно дістати і закатати кришками.
Прості і смачні рецепти компоту на зиму
Прості рецепти яблучно-лимонного компоту на зиму.