6 кращих рецептів приготування компоту з обліпихи і яблук на зиму
Взимку людині не вистачає вітамінів. Деякі люди для зміцнення здоров'я вживають БАДи. Але їх цілком можна замінити компотом з бурштинової обліпихи і яблук. Адже ці плоди – справжнє джерело мікроелементів. Напій сподобається всім домочадцям, незалежно від статі і віку. Його не соромно буде виставити на святковий стіл.
Чим корисний яблучно-обліпиховий компоти?
Фруктово-ягідна заготовка має такі позитивні властивості:
- містить багато вітамінів, мікроелементів;
- вона низькокалорійна;
- підвищує здатність організму чинити опір простудним і інфекційних захворювань.
До того ж напій смачний, ароматний.
Тонкощі приготування напою на зиму
Щоб закрутка вийшла смачною, довго зберігалася, жінці треба знати і дотримуватися такі правила:
- Плоди вибирають тільки свіжі, без ознак гнилі.
- Використовують воду бутильовану.
- Варять напій в емальованій каструлі з товстим дном.
- Піднімається вгору піну видаляють.
Готовий продукт відразу розливають в ємності, закривають бляшаними кришками за допомогою спеціальної машинки. Потім проводять стерилізацію банок.
Підготовка фрукти і ягід
Обліпиха, цукровий пісок, яблука стають основними інгредієнтами напою. Плоди перебирають, видаляють листочки, гілочки, промивають, дають стекти воді. У яблук зрізають шкірку, вирізують серцевину. Їх відразу використовують в справу, щоб не потемніли.
стерилізуємо банки
Для зберігання використовують трилітрові банки. Попередньо їх гарненько промивають, висушують, потім стерилізують в духовій шафі.
Смачні рецепти компоту асорті
Є багато рецептів створення вітамінної заготовки. Господиня може вибрати його на свій смак.