Тішимо родину сирним ласощами: королівська ватрушка в мікрохвильовці

Королівська ватрушка – не тільки смачне, але і корисне блюдо. Основу її начинки становить сир, багатий кальцієм і молочним білком казеїном. Для приготування королівської ватрушки не обов'язково використовувати духовку, ніжний десерт можна приготувати і в мікрохвильовій печі.

Класична королівська ватрушка в мікрохвильовці

Ніжний пиріг з сирною начинкою готується з доступних продуктів, а результат виходить відмінний. Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 8 середніх або 6 великих порцій.

Не варто брати для приготування знежирений сир, з ним ватрушка вийде сухою – оптимальна жирність 5-9%

Особливу увагу приділіть сиру для начинки – він повинен бути наісвежайшая, так як від цього безпосередньо залежить смак випічки.

• 100 г вершкового масла;
• 150 г цукру для тесту і 100 г для начинки;
• 300 г борошна;
• 1 ч. Л. соди;
• 300 г сиру;
• 2 яйця;
• 1/2 ч. Л. ваніліну;
• 1 ч. Л. рослинного масла для змащування форми.

Просіювання борошна робить випічку повітряної

Чи не замінюйте вершкове масло маргарином

Чи не розтирайте основу для ватрушки занадто довго, достатньо перетворити продукти у велику розсипчасту крихту

Після протирання через сито сир стає ніжним і повітряним

Начинка для королівської ватрушки повинна мати кремоподібну текстуру

Масло і борошно не дадуть ватрушки пристати до країв форми

Королівська ватрушка в процесі приготування набуває приємний рівномірний колір

Королівська ватрушка має два тоненьких шару тесту і багато-багато ніжною ванільною начинки

Відео: сирне ласощі з хрусткою крихтою

Королівська ватрушка – чудовий домашній десерт. Ми печемо її як з класичної сирно-ванільною начинкою, так і з курагою, повидлом або джемом. Особливо зручно піч ватрушку в мікрохвильовці – це займає вдвічі менше часу, ніж в духовці. Головне, щоб піч мала режим «Гриль», інакше випічка вийде блідою.

Королівська ватрушка, приготована за класичним рецептом, нікого не залишить байдужим! Розсипчасте тісто і ніжна сирна начинка з тонким ароматом ванілі припадуть до смаку і дітям, і дорослим. Таке домашнє ласощі можна подати і святковий стіл замість торта.