Курячі відбивні в духовці з помідорами – для святкового столу
Якщо ви плануєте покликати гостей і не знаєте, що такого приготувати смачного, але нескладного, ми вам пропонуємо запекти курячі відбивні в духовці з помідорами. Це ідеальне блюдо для святкового столу. Готується просто, швидко, а м'ясо виходить смачним і тане в роті. Сухувате куряче філе, присмачене помідорами і сиром, виходить соковитим і ніжним. Наш рецепт з покроковим фото перед вами.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 грам;
- помідори – 100 грам;
- сметана – 80 грам;
- цибуля ріпчаста – 100 грам;
- сир – 50 грам;
- масло рослинне – 1 столів. л .;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати курячі відбивні в духовці з помідорами
Куряче філе нарізати у формі відбивних: розрізати м'ясо вздовж на пластинки. М'ясо злегка відбити кулінарним молоточком, підсолити і поперчити за смаком.
Форму для запікання вистелити фольгою, змастити олією і викласти туди відбивні. Кожен шматочок м'яса змастити сметаною. Якщо немає сметани, але ви любите майонез – використовуйте його.
На кожну відбивну викласти шматочки помідор і цибулю. Помідори нарізати круглими кружечками, а цибулю дрібно накришити кубиками. У процесі запікання гіркоту лука піде, але він буде надавати м'ясу соковитість і злегка хрусткий смак.
Відбивні присипати натертим сиром. Ми використовували звичайний твердий сир. При бажанні його можна замінити на моцарелу або інший сир, який у вас є в холодильнику. Поставити форму з відбивними в розігріту до 200 ° духовку.
Через 20-25 хвилин блюдо повністю готове. Сир розплавився, а курка запеклася. Філе дуже швидко готується, тому таке м'ясо завжди вас виручить, навіть якщо не вистачає часу.
Подавати курячі відбивні з помідорами і сиром потрібно в гарячому вигляді, так би мовити прямо з печі. Вони такі соковиті і смачні! Приємного всім апетиту і гарного настрою.