Чим корисний чай із лемонграсу?
ЛемонграсКрім насичення організму корисними мікроелементами і комплексом вітамінів, виводить токсини, сприяє омолодженню організму. Регулярне споживання лемонграсу покращує пам'ять, допомагає уникнути симптомів перевтоми, подолати безсоння.
Навіщо використовують лемонграсс?
Лимонна трава особливо популярна на кухні Південно-Східної Азії, особливо тайської та в'єтнамської. Там її додають у каррі, супи, рибу, м'ясо та морепродукти, а також у різні напої, наприклад, чай. Лемонграс Добре поєднується з іншими прянощами – часником, кінзою, перцем чилі.
Що таке лемонграс у кулінарії?
Спеція лемонграс – Невід'ємний інгредієнт азіатських страв. Спеція лемонграс має свіжий лимонний смак з гострими нотками і відтінком імбиру. Найчастіше свіжі стебла лемонграсу додають у страву при готуванні, та був виймають, або залишають, але з їдять, т.п.
Чим можна замінити лемонграс?
Але якщо все ж таки ви готуєте щось автентично тайське, то лемонграс вам життєво необхідний. Його не можна замінити м'ятою, цибулею, цедрою лимона, цедрою лайма, оцтовою кислотою або ще, що може вам спасти на думку за аналогією. Нагадаємо: у лемонграсу немає смаку. Він потрібен лише через його унікальний аромат.
Чи можна додавати лемонграс у чай?
Щоб приготувати чай лемонграс, потрібно заварити його в окропі (приблизно 5 чайних ложок на літр води). Достатньо 3 хвилин, щоб напій був готовий до вживання. Коли хочете підсолодити його, припустимо додати мед чи цукор. Пити можна, можливо гарячим чи охолодженим.