adminДосвід

Зміст
  1. 5 кращих рецептів приготування лимона з цукром в банку на зиму
  2. Особливості заготовки лимона з цукром
  3. підготовка цитруса

5 кращих рецептів приготування лимона з цукром в банку на зиму

Лимон, консервований з цукром в банку, – ласощі, яке стане в нагоді в зимову пору. Цей цитрусовий фрукт відрізняється високим вмістом вітаміну С і антиоксидантів, що допомагає підтримувати імунітет, коли свіжих продуктів практичні немає. Смачно їстиме його вприкуску зі звичайним темним або зеленим чаєм, але можна і використовувати в якості наповнювача для пирога, булочок, крему для коржів.

Особливості заготовки лимона з цукром

Заготівля з цукром дозволяє зберегти максимум користі свіжих цитрусових. Лимони приносять величезну користь організму, але найбільш істотними діями називають такі:

  • зміцнення в цілому імунітету людини;
  • зарядка енергією на весь робочий день;
  • боротьба з пригніченим станом, допомога в лікуванні депресії;
  • стимуляція роботи серця;
  • активізація мозкової активності;
  • допомога в боротьбі з головним болем і сильною мігренню;
  • активація обмінних процесів;
  • допомога в боротьбі із зайвими кілограмами;
  • висновок з організму шлаків і токсинів;
  • нормалізація артеріального тиску;
  • поліпшення сну.

Звичайно, так як в готової заготівлі буде великий вміст цукру, не слід їсти її ложками бездумно. Краще обмежитися максимум 40-50 грамами в день.

Також слід з таким варенням бути обережним людям, які відзначають у себе часті алергічні реакції, з підвищеною кислотністю, проблемами з печінкою, жовчним міхуром і шлунком.

У фруктах підвищена кислотність, що не кращим чином позначається на зубної емалі. Тому після обіду потрібно промити порожнину рота водою, а ще краще почистити зуби повністю.

підготовка цитруса

Лимони вибирають тільки дозрілі, а не перезрілі або недозріла. Такий вибрати легко за наявністю матового блиску на шкірці.

А на колір уваги звертати не варто – він може побут і дуже світлим у стиглого хорошого лимона.

Щоб позбутися від гіркоти, лимони спочатку обдають окропом і залишають на 15 хвилин в ньому. Продукти розрізаються на тонкі пластинки (від 1 до 3 міліметрів, але не товщі). Такі зможуть просочитися цукром і стати смачними, перестануть віддавати гіркотою і бути занадто кислими.