Майоран садовий і його вирощування

• View the full image

  майоран садовый

  родиной майорана является средиземноморье, где он встречается и в диком виде, и возделывается как пряность для консервирования, производства колбас и напитков, добавления в различные блюда, а так же, как лекарственное растение. в средней полосе теплолюбивый майоран садовый может возделываться только как однолетнее растение, поскольку погибает уже при температуре -12 градусов. на рассаду это растение сеют в конце марта. семена майорана очень мелкие, поэтому при посеве их смешивают с песком, для равномерного распределения по посадочному ящичку. в южных районах нет нужды использовать рассаду, можно сеять прямо в грунт.

  под посадку можно внести органические удобрения, мочевину, суперфосфат, сульфат калия. для прорастания семян нужна температура не менее 20 градусов. майоран садовый нуждается в солнце, на затенённых участках у растения снижается содержание эфирного масла. всходы появляются через 15-29 дней. расстояния между растениями должно быть 15-20 см, что нужно учесть при высадке рассады в грунт. если же посев производился прямо в грунт, то растения прореживают. в междурядьях почву необходимо периодически рыхлить, всю плантацию регулярно пропалывать, а в жаркую погоду – поливать.

  убирают майоран дважды в сезон. в начале лета, когда растение ещё не зацвело, побеги срезают, оставляя 6-8 см до земли. растение за лето снова отрастает и даёт второй урожай уже осенью. собранный майоран связывают в небольшие снопики и сушат в тени, чтобы не исчез его аромат. когда растения высохнут, с них обрывают листочки, а стебли выбрасывают, поскольку они портят вкус специи.

  src=””>