Насамперед слід надсікти шкірку помідора на верхівці хрестиком. Потім викласти томати в жароміцну миску і залити окропом. Залишити на 2-3 хвилини. Потім злити гарячу воду та обдати помідори крижаною водою.
Скільки потрібно тримати помідори у окропі?
Помідори добре вимити під холодною проточною водою, висушити. На кожному помідорі необхідно зробити хрестовий надріз. Потім помідори повністю залити окропом та залишити на 15 секунд. Не варто залишати помідори в окропі довше за цей час, інакше вони стануть м'якими.
Як зняти шкірку з помідорів без окропу?
За допомогою звичайного ножа
- тупою стороною ножа проведіть зверху вниз по всій поверхні помідоране пошкоджуючи шкірку. В результаті шкірка всередині відокремлюватиметься від м'якоті;
- зробіть хрестоподібні насічки на шкірці помідора знизу;
- акуратно потягніть за краї шкірки – помідори легко очиститься.
Як легко зняти шкірку з помідорів?
Рецепт приготування: Зняти каструлю з плити і залишити помідори в окропі на кілька хвилин. Перекласти ошпарені помідори у холодну воду. Буде помітно, що шкірка дома розрізу помітно розсунулась. Акуратно потягнути за кінчики шкірки та зняти всю без залишку, не пошкодивши соковиту м'якоть.
Як швидко очистити помідори у мікрохвильовій печі?
На кожному овочі робимо невеликі надрізи, обробляємо полюси та навіть боки. Потім розкладаємо заготовки на тарілці з рівним дном, яку поміщаємо в мікрохвильову пекти. Встановлюємо режим підігріву на 30 секунд і чекаємо на результат. За цей час шкірка встигне нагрітися і сама почне відставати від м'якоті.
Як правильно ошпарити помідори?
Як зняти шкірку з помідорів
- Зробити неглибокі надрізи, начебто чистим апельсин
- Ошпарюємо помідори окропом із чайника
- Беремо ніж, підчіплюємо шкірку і знімаємо її з помідора. Якщо все одно вона важко відокремлюється – значить погано ошпарили. Для деяких сортів корисно буде потримати помідори у окропі хвилину – іншу.
Apr 9, 2011
Чи потрібно чистити помідори?
За словами дієтолога-ендокринолога Наталії Фадєєвої, у плодів, що ростуть над землею, взагалі не зчищають шкірку. Це огірки, кабачки, патисони, помідори, болгарський перець та баклажани.
Як очистити шкірку з перцю?
Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.
Як легко зняти шкірку з перцю?
Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.