Як заквасити огірки на зиму у банках?
Покладіть зелень на дно чисте банки, зверху викладіть огірочки. Насипте в трилітрову банку 2 столові ложки солі та залийте холодною водою, зверху накрийте пластмасовою кришкою (не закривайте). Поставте банку у глибоку миску, приберіть у прохолодне приміщення на три доби. В результаті бродіння вода витікатиме.
Скільки солі покласти у бочкові огірки?
Отже, сіль для засолювання огірків на літр води Якщо врахувати, що в 1 столовій ложці міститься 30 грамів солі, то на 1 літр води треба покласти 2 столові ложки солі.
Скільки потрібно солі на трилітрову банку квашених огірків?
інгредієнти
- Великі, але щільні огірки
- Пряні трави та спеції – хрінові, вишневі, чорномородинові і, якщо є, дубове листя, парасольки кропу, часник, перець (можна горошком або гострий стручком)
- Сіль – 2 ст. ложки на трилітрову банку
- Вода – близько 1,5 л на трилітрову банку
12-Aug-2019
Чим корисні бочкові огірки?
Ці огірки мають чимало корисних якостей: Тобто, вони менш калорійні. В результаті заквашування утворюються корисні мікроби та бактерії, які надзвичайно важливі для здоров'я людини, вони допомагають збалансувати мікрофлору і тим самим покращують імунітет.
Що зробити, щоб огірки хрумтіли?
На трилітрову банку беруть пару зубчиків часнику, їх нарізавши, кладуть на дно банки, потім викладають огірки, потім ще шматочки часнику, шари перемежують листям смородини, гілками та суцвіттями кропу. Лист хрону кладіть за бажанням, а ось пара шматочків кореня хрону додасть огіркам хрусткості.