Куди можна використати паприку?
Паприка використовується у мексиканській, іспанській, угорській, німецькій кухні. Її додають практично у всі м'ясні страви, особливо добре вона поєднується з куркою та свининою. Однак не варто додавати цю спецію під час смаження, паприка легко підгоряє, набуваючи гіркого присмаку.
Кому не можна паприку?
Як вона може зашкодити? Люди, які мають хвороби печінки нирок, панкреатит, холецистит, а також виразку шлунка, різні ерозії, гастрит в загостренні, які страждають на епілепсію, стенокардією не повинні вживати в їжу паприку ні в якому разі. Перець може стати причиною алергії.
Яка різниця між червоним перцем та паприкою?
Паприка і червоний перець – Це одне й теж чи ні? … Ось відповідь: знаменита спеція паприка виготовляється з деяких рослин, які прийнято називати перцями, сімейства Пасльонових. Сюди під назвою болгарська перець відносять рослину, з якої отримують потім приправу – пікантну паприку у вигляді порошку чи пластівців.
Який смак має паприка?
Папріка – порошкоподібна пряність із солодких (ніжгучих або слабопалючих) сортів стручкового перцю (Capsicum annuum). Це ароматний порошок, яскраво-червоного кольору, який має солодкуватий смаком з гіркуватістю.
Куди можна додати мускатний горіх?
Спеція мускатний горіх широко використовується практично в будь-яких кулінарних стравах: у салатах, домашніх та промислових ковбасах, перших стравах, м'ясі, морепродуктах, десертах, випічці, чаї, каві. Можна сказати що мускатний горіх – Унікальна спеція, цю пряність можна використовувати у будь-яких стравах.