Який колір корисний перець?
В овочі червоного кольори також багато вітаміну групи В. Вони позитивно впливають на кровоносні судини, знижують ризик інсульту та інфаркту. У жовтому перці більше калію та заліза. "Тут більше каротину, багато калію, який регулює водний обмін важливий для діяльності серцево-судинної системи", – зазначила Єлісєєва.
Як називається жовтий перець?
Найпопулярніший сорт помаранчевого (жовтого) болгарського перцю — це Біг Мама, далі йдуть Джеміні, Помаранчеве диво, Золоте диво та Помаранчевий бик.
Чим корисний помаранчевий перець?
Помаранчевий болгарський перець (наприклад сорти "вулкан") має більш високий вміст альфа-, бета- та гамма-каротинів у порівнянні з перцем інших кольорів. Так само як і жовтий, помаранчевий перець на смак солодший за зелений. Такий перець корисний для зору навіть більше, ніж морква.
Чим корисний білий болгарський перець?
Перець дає організму не тільки вітаміни та мінерали, але ще й служить антидепресантом. Вітаміни групи B дуже добре борються з депресією, безсонням та відновлюють сили (калоризатор). Наявність вітамінів групи B в жовтий перце ще зміцнює волосся, нігті та кістки, що робить цей продукт незамінним для майбутніх мам.
Якого кольору болгарський перець найкорисніший?
Колір вирішує все! Так, порція червоного болгарського перцю задовольнить приблизно половину добової потреби організму у вітаміні А, а порція зеленого – лише 5%! Жовтий. Обходить своїх побратимів за кількістю рутину. Цей елемент робить кровоносні судини еластичнішими і зміцнює їх стінки.