Рецепт маринаду для огірок на 1 літр води: простий і смачний

Мариновані огірки – це відмінний спосіб збереження і насолоди зимовим бездоріжжям. Огірки з маринадом будуть прекрасно доповнювати будь-яку страву: салати, канапки, гарніри. Але як приготувати смачний і соковитий маринад? Ось простий рецепт маринаду для огірків, який підійде на 1 літр води.

Інгредієнти:

• 1 літр води;
• 50 г солі;
• 100 г цукру;
• 100 мл 9% оцту;
• 2 гвоздички;
• 2 горошинки чорного перцю;
• 1 гілочка кропу;
• 1 гілочка петрушки;
• 1 гілочка кріпу.

Спочатку потрібно приготувати маринад. У каструлю злити воду і поставити на вогонь. Додати сіль і цукор. Довести до кипіння і змішувати, поки сіль і цукор повністю розчиняться. Потім зняти каструлю з вогню та додати оцет. Знову трохи змішати.

До готового маринаду додати гвоздику, чорний перець, гілочки кропу, петрушки і кріпу. Все це додасть маринаду аромату і незвичайного смаку. Залишити маринад наявним, поки він не охолоне до кімнатної температури.

Вся підготовка до маринування огірків завершена. Залишається лише зрізати огірки на кружечки, положити їх у банки і залити маринадом. Після цього банки потрібно зачинити кришками і поставити в холодильник на 24 години. Після цього огірки готові до подачі на стіл і надовго дивувати сім’ю і гостей своїм смаком та красою.

Як зробити маринад для огірків на 1 літр води?

Для приготування смачного маринаду для огірків на 1 літр води вам знадобиться наступний набір продуктів:

• 1 літр води
• 100 г цукру
• 50 г солі
• 200 мл оцту (9%)
• 5-6 горошин чорного перцю
• 2-3 горошинки духмяного горошку
• 2-3 шматочки хрону (за бажанням)
• декілька гілок свіжої чи сушеної духмяної зелені (куркума, кардамон, гвоздика, лавровий лист тощо)

Основні кроки для приготування маринаду:

1. Вимийте огірки та наріжте їх на кружечки або пластини.
2. У каструлю або іншу велику посудину налейте 1 літр води.
3. Додайте цукор та сіль в воду та добре розтовкіть до повного розчинення.
4. Додайте оцет та всі інші інгредієнти, крім огірків.
5. Ретельно перемішайте маринад, доки всі інгредієнти не змішаються добре.
6. Додайте огірки в горщик.
7. Залийте огірки маринадом, забезпечуючи повне покриття огірків рідини.
8. Закрийте каструлю кришкою або накрийте її пластиковою плівкою та залиште на декілька годин або навіть на кілька днів для настоювання.
9. Ваші мариновані огірки готові до вживання!

Смачного!

Простий рецепт маринаду для огірок на 1 літр води

Огірки в маринаді – класична закуска, яка поєднує в собі ніжний смак огірків з ароматними спеціями. Цей простий рецепт маринаду допоможе створити смачні огірки зі схожими смаковими властивостями на відому мариновану закуску.

Інгредієнти:

• 1 літр води
• 100 г цукру
• 100 мл 9% оцту
• 2 столові ложки солі
• 2 горошинки духмяного перцю
• 2 горошинки чорного перцю
• 2 гвоздички
• 1 гілка свіжого або сушеного листя лаврового дерева
• 1 гілка свіжих петрушки

Інструкції:

1. У каструлю налити 1 літр води.
2. Додати 100 г цукру та 2 столові ложки солі. Перемішати, а потім поставити на вогонь.
3. Додати 100 мл 9% оцту та воду забринати, щоб всі інгредієнти розчинилися.
4. Додати 2 горошинки духмяного перцю, 2 горошинки чорного перцю, 2 гвоздички, 1 гілку свіжого або сушеного листя лаврового дерева та 1 гілку свіжої петрушки.
5. Довести маринад до кипіння і варити 5 хвилин.
6. Процідити маринад, щоб видалити спеції та зберегти рідину.
7. Приготувати огірки: вимити, посікати кінчики, нарізати на кружечки або пластинки.
8. Залити огірки гарячим маринадом, щоб вони повністю покривались рідиною.
9. Закрити посуд кришкою та залишити огірки маринуватися на 1-2 години при кімнатній температурі.

Простий рецепт маринаду для огірків на 1 літр води допоможе створити смачні та ароматні огірки, які будуть ідеальною закускою до будь-якого столу.