Чому гірчить редька?
Усьому виною спекотна та суха погода другої половини літа. Такі умови змушують коренеплоди викинути стрілку і якщо не поливати часто, то врожай виявиться дубовим і дуже «злим». Ще одна причина жорсткості редьки – Помилка з термінами посіву. При надто ранньому осінньому посіві коренеплоди грубіють.
Яка користь від зеленої редьки?
В зеленої редьки, Яка інакше називається маргеланською, багато вітаміну А. Він покращує здоров'я очей і є потужним антиоксидантом, що бореться проти окисного стресу. Коренеплід корисний для нервової системи, підвищує регенерацію тканин організму, позитивно впливає на зовнішній вигляд шкіри та волосся.
Як пом'якшити редьку?
Щоб видалити з редьки гіркоту, її можна нарізати та промити або залити водою та залишити на 30-60 хвилин. З редьки готують салати, смак яких заснований на контрасті гіркого та солодкого, або пом'якшують її гіркота, додаючи продукти із нейтральним смаком.
Чи можна вживати редьку при гастриті?
Овочі при гастриті з хронічним перебігом можна їсти практично будь-які, крім білокачанної капусти, редьки, редиски, шпинату, щавлю, зеленої цибулі, часнику. Але страви з овочів мають бути протертими або термообробленими. Дозволено також солодкі види фруктів.
Як прибрати гіркоту з редиски?
Тонкі скибочки редиски гарненько просолюємо. І чекаємо на результат. Лимонний сік теж готовий прибрати гіркоту з редиски. Поливаємо їм свіжі скибочки і залишаємо на 15 хвилин.Підсумки та оцінки
- Вода працює! …
- У солоній редис гіркоти не відчувається, як, втім, інших смаків.