Складіть чисте листя в друшляк, нехай стіче основна маса води. Візьміть чистий, щільний рушник, розстеліть його на столі та покладіть на нього салат. Поверніть рушник у трубочку, акуратно закрутивши листя. Рушник вбере воду і салат стане сухим.Mar 2, 2013
Як правильно мити та сушити листя салату?
Якщо салатні листя упаковані, на упаковці цілком може бути написано: «Не потрібно мити»- І це чиста правда. Але якщо салат все ж таки потрібно митито мийте в наповненій раковині, використовуючи дуже холодну воду. А для сушіння купіть спеціальний пристрій з центрифугою, воно так і називається: «Центрифуга для салатів».
Куди подіти листя салату?
Дрібно нарізаний салат складіть у форми для льоду, залийте кип'яченою водою і поставте в морозилку. Після того як вода застигне, перекладіть кубики із зеленню в пакети і відправте знову в морозилку. У такий спосіб можна заморожувати не тільки салат, але також кріп, петрушку та інші зелені овочі.
Як використовувати заморожене листя салату?
Листя також можна запакувати в харчову фольгу або укласти в чисті пластикові контейнери. А потім помістити у морозильну камеру. Заморожені таким чином листя салату при розморожуванні можуть втратити свою первинну форму. Тому їх використовують для приготування супів, овочевих рагу чи омлетів.
Чи можна заморожувати листя зеленого салату?
Промийте листя під струменем прохолодної води та струсіть їх, щоб видалити зайву вологу. Якщо ви хочете заморозити листя салату цільними, оберніть кожен у харчову плівку, помістіть у контейнер та поставте у морозилку. Також можна, можливо зробити заморожені заготовки з зеленого салату.
Як правильно мити листя салату?
Як правильно мити?
- Спочатку листя поміщають у крижану воду кілька хвилин.
- Потім дають трохи просохнути.
- Після цього промивають під холодною проточною водою протягом 1-2 хвилин і чекають висихання.
- Потім ретельно миють у теплій воді, очищаючи кожен листок.
May 4, 2019
Як правильно заморозити листя салату?
Для цього порвіть руками листя салату, Укладіть їх у скляні банки, або контейнер, щільно закрийте кришкою, після чого відразу відправляйте в морозильну камеру. Зрозуміло, після розморожування зелень салату не буде настільки ж красива і хрумка, але салат збереже смак та вітаміни, які так потрібні нам узимку.
Як зберігати свіже листя салату?
Покладіть листя на одноразову підкладку із спіненого полістиролу (харчовий пінопласт) або щільного картону. Розкладайте салат вільно, щоб між листками було повітря. Накрийте зверху харчовою плівкою. Поставте упаковку на нижню полицю в холодильнику.
Для чого використовують листя салату?
Лікувальні властивості листя салату Відмінно засвоюються при прийомі їжі як у вигляді закуски, у складі салатів, і як основне блюдо. Вони чудово підходять до раціону дієтичного харчування, виводять шлаки та токсини. Це сприяє очищенню судин, що у свою чергу, надає їм еластичність та пружність.