Скільки калорій в 100 грамах гречки – корисні властивості та рецепти

Гречка – це одна з найпопулярніших круп у нашому регіоні. Її смак і корисні властивості вже зарекомендували себе серед багатьох поколінь. Але скільки калорій міститься в 100 грамах гречки і на що варто звернути увагу?

Гречка – неповторний продукт з прекрасним поєднанням смаку та користі для організму. У 100 грамах гречки міститься приблизно 335 калорій. Тому, при введенні гречки в раціон, варто враховувати її калорійність і не зловживати її кількістю. Але важливо пам’ятати, що гречка містить велику кількість корисних речовин, які є необхідними для здоров’я.

Гречка містить значну кількість протеїнів, амінокислот, вітамінів групи В і Е, мінералів (залізо, фосфор, цинк, магній) і клітковини. Вона має низький глікемічний індекс, що дозволяє зберігати стабільний рівень цукру в крові протягом довгого часу. Через це гречка рекомендується людям, які страждають на діабет або мають підвищену вагу. Крім того, гречка має діючі антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом та запобігають запаленням.

Скільки калорій в 100 грамах гречки?

Гречка – це значимий продукт в українській кухні. Вона має безліч корисних властивостей і досить низьку калорійність.

У 100 грамах проса міститься від 313 до 335 кілокалорій, в залежності від способу готування. Для прикладу, якщо гречку варити у воді без солі, то 100 грамів продукту містить лише 335 кілокалорій. Але якщо додати олію або масло під час готування, калорійність може зрости до 372 кілокалорій на 100 грамів.

Чому гречку вважають продуктом з низькою калорійністю? За рахунок того, що склад гречки майже не містить жирів (0,6 г на 100 г готового продукту) і містить доволі низьку кількість білків (від 11 до 13 г на 100 г продукту).

Гречка також містить комплекс важливих мінералів і вітамінів, серед яких зокрема багато калію, магнію, фосфору, заліза та цінних амінокислот. Таким чином, гречка – це не тільки низькокалорійний продукт, але і дуже корисний для організму в цілому.

Корисні властивості гречки:

• Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Покращує обмін речовин та засвоєння поживних речовин.
• Знижує рівень холестерину в крові.
• Має протизапальні властивості.
• Зміцнює кровоносні судини.

Рецепти з гречки:

1. Гречана каша з медом і горіхами:

1. Сваріть гречку у воді до готовності.
2. Розітріть горіхи і додайте до каші.
3. Полийте кашу медом та ретельно перемішайте.

2. Гречана салат з овочами:

1. Сваріть гречку.
2. Додайте до неї нарізані овочі (помідори, огірки, перець).
3. Покапайте салат олією та приправте за смаком.

3. Запечена гречка з овочами й сиром:

1. Сваріть гречку із сіллю.
2. Обсмажте овочі (цибуля, морква, перець).
3. Змішайте гречку з овочами та додайте натерений сир.
4. Поставте у духовку на 20-30 хвилин до запікання.

Споживайте гречку регулярно для отримання всіх її корисних властивостей!

Корисні властивості гречки та рецепти її приготування

Корисні властивості гречки:

• Багата на білки, вітаміни групи В, мікроелементи та амінокислоти;
• Містить велику кількість клітковини, яка сприяє нормалізації роботи кишечника та покращенню обміну речовин;
• Має низький глікемічний індекс, що дозволяє підтримувати стійкий рівень цукру в крові;
• Здатна знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
• Має протизапальні властивості та підтримує імунну систему;
• Допомагає зберегти здоров’я та красу шкіри, волосся та нігтів.

Рецепти приготування гречки:

1. Класичний спосіб:
1. Промийте гречку під холодною водою;
2. Варіть гречку в киплячій воді протягом 15-20 хвилин;
3. Зріжте вогонь і залиште гречку під кришкою ще на 10 хвилин, щоб вона добре проварилась;
4. Після цього дайте гречці трохи відпочити і насолодіться її ароматом і смаком.
2. Гречаний сирнік:
1. Зберіть такі інгредієнти: 150 гр гречаної крупи, 2 яйця, 200 гр творогу, 2 столові ложки цукру, сіль за смаком;
2. Гречку варіть, як описано в попередньому рецепті;
3. Відмітьте і змішайте гречку з творогом, яйцями, цукром і сіллю;
4. Сформуйте сирніки і смажте їх на розігрітій сковороді до золотистого кольору з обох сторін;
5. Подаємо сирніки зі сметаною або варенням.
3. Гречана каша з овочами:
1. Паскнете і змийте гречку;
2. Скип’ятіть воду, додайте гречку, сіль і перець за смаком, варіть від 15 до 20 хвилин;
3. Після цього відкиньте гречку на друшляк і дайте стекти зайвій рідкості;
4. На розігрітій сковороді на олії обсмажте прокручені овочі (моркву, цибулю, печериці, капусту і т.д.) до м’якості;
5. Змішайте гречку з овочами і насолоджуйтесь ароматною і корисною стравою.

Таким чином, гречка не тільки відмінно смакує, але й має багатий склад корисних речовин, які поліпшують роботу організму і зберігають наше здоров’я.