Вишкребати ще пісок з одного і зважити огірки. Загальна маса з помидорамимне повинно бути не більше 2-х міліграмів. Однак тому, що пісок важчеше, то це маса доведеться до 2-х міліграмів. Та, якщо гранично допустима вага кожного огірка становить 200 грамів, то додайте ще кілька грамів на всякий випадок.
Огірки на засолення краще обирати маленькі, щоб вони були солодкими і хрусткими. Якщо ви обираєте середні або великі огірки, то слід видалити зернисту серединку вигребанням ножа щільніше при обробці ніжки (через неї всі вредність заходить в огірок).
Огірки треба розкласти у банці так, щоб вони не доставали до краю 2-3 см. Виймаємо огірки і заміряємо масу самих огірків. Додаємо край залитим огірком, щоб довести до 2 міліграмів, додавши до огірки крайнє сіль або каштан, що вже знаємо. Отриману суму ділимо на масу 1 кілограма огірків та множимо на 3, виходить одлітри солі, які потрібно на засолку. Ось і все, скільки потрібно солі на 3-літрову банку огірків.
Рецепт і розрахунок: скільки солі на 3-літрову банку огірків
Огірки маринуються з додаванням солі, яка допомагає зберегти огірки і надає їм потрібний смак. Однак, скільки солі потрібно для маринування огірків? Давайте розберемося в цьому.
На 3-літрову банку огірків рекомендується використовувати приблизно 60 г солі. Але це тільки загальна рекомендація, і ви можете налаштувати кількість солі під свій смак.
Якщо ви хочете, щоб огірки були менш солоними, можна зменшити кількість солі до 40 г. З іншого боку, якщо ви любите дуже солоні огірки, можете додати до 80 г солі.
Також важливо пам’ятати, що солі потрібно додати не тільки в самі огірки, але і в розчин для маринування. Якщо ви берете 60 г солі для 3-літрової банки огірків, то приблизно 40 г солі додайте в огірки, а решту — в розчин.
Інгредієнти для маринаду:
- 3 літри води
- 40 г солі
- 2 столові ложки цукру
- 2 столові ложки 9% оцту
Після додавання солі в огірки, залийте їх розчином для маринування. Закрити банку кришкою і поставити в холодильник на декілька днів для настоювання.
Якщо ви вперше готуєте мариновані огірки, рекомендується спробувати різні співвідношення солі, щоб знайти оптимальний варіант для вас.
Насолоджуйтесь маринованими огірками!
Скільки солі потрібно на 3-літрову банку огірків
Огірки, які ми маринуємо, потребують достатньої кількості солі, щоб зберігатися від дорогоцінних омарів. Солі допомагає зберігати огірки свіжими і додає смак до наших маринадів. Тому правильний розрахунок кількості солі на банку огірків є дуже важливим.
Зазвичай для маринування 3-літрової банки огірків звичайні господарки беруть 3-4 столові ложки солі. Однак ця кількість може змінюватися в залежності від ваших переваг.
Якщо ви любите більш солодкі огірки, то можете зменшити кількість солі до 2 столових ложок. Якщо ж ви одержати більш солоні огірки, то додайте 4 столові ложки солі.
Важливо також враховувати, що солі можна додати не тільки в маринад, але й в самі огірки. Це додасть ще більше смаку і сприятиме збереженню огірків. Солі можна також комбінувати з іншими спеціями, такими як часник, кріп або корінь хрону. Такі додаткові інгредієнти додадуть унікальний смак до вашого маринаду і прикрасять ваші огірки.
Таким чином, варто експериментувати з кількістю солі, щоб знайти оптимальний характер для ваших огірків. Пробуйте різні співвідношення і насолоджуйтесь своїми домашніми маринованими огірками!