Смачні котлети з чорним хлібом – рецепт приготування вдома

Котлети з чорним хлібом – це смачний та ситний страва, яка легко приготується вдома. Цей рецепт стане прекрасним варіантом для сніданку, обіду або вечері і здатен заспокоїти найвибагливіший смак. Котлети з чорним хлібом мають неймовірно соковиту текстуру та багатий смак, завдяки карамелізації цукру, що утворюється під час обсмажування.

Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти: м’ясо (яловичина або свинина) – 500 г, чорний хліб – 4 шматочки, молоко – 1/2 склянки, цибуля – 1 шт., яйця – 2 шт., сіль та перець за смаком, рослинна олія для смаження. Чорний хліб для цього рецепту можна взяти будь-який, найкраще свіжий.

Для початку замочіть крихту чорного хліба в молоці протягом декількох хвилин, а потім добре вим’яжте його руками. Додайте до хліба м’ясо, яке вибрали, та знову всі складові перемішайте руками. В тій же місці додайте яйця, розбиті у ковток, та розтерть кореневі на дрібні кусочки чи злущену цибулю, попередньо обсмажену на сковороді. Додайте сіль та перець за смаком та ще раз ретельно перемішайте усі інгредієнти.

Смачні котлети з чорним хлібом

Смачні котлети з чорним хлібом є одним з популярних страв у нашому регіоні. Ця страва володіє неповторним смаком і легко готується вдома.

Інгредієнти:

• 300 г яловичих ребер без кісток;
• 2 крохмалевих кришок чорного хліба;
• 1 невелика цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1 яйце;
• сіль;
• перець;
• соняшникова олія для смаження.

Інструкції:

1. Спочатку промийте м’ясо, обсушіть його і видаліть від кісток. Потім наріжте м’ясо дрібними шматочками.
2. Обсмажте цибулину разом з часником на розігрітій олії до золотистого кольору.
3. Розтерйте кульками головки хліба до отримання сухого кришту.
4. У блендері змішайте смажену цибулю з м’ясом і хлібом до однорідної маси.
5. Додайте яйце, сіль і перець до отриманої маси. Перемішайте до повного поєднання інгредієнтів.
6. Сформуйте котлети з отриманої маси і обжарте їх на розігрітій олії до рум’яності з обох боків.

Смачні котлети з чорним хлібом готові! Подавайте їх зі свіжим овочевим салатом або картопляним пюре. Смакуйте і насолоджуйтеся!

Рецепт приготування вдома

Смачні котлети з чорним хлібом – це простий рецепт, який легко приготувати вдома. Ось кроки, які потрібно виконати, щоб насолодитися цим смачним стравою:

1. Змочіть чорний хліб в молоці протягом 10-15 хвилин, доки він не стане м’яким.
2. Витріть хліб разом з молоком за допомогою вилки або блендера до однорідної маси.
3. Велику миску змішайте фарш з яловичини, цибулі, часнику, яйця, хлібну масу, сіль і перець. Замішайте до тих пір, поки всі інгредієнти не змішаються докупи.
4. Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети. Для цього візьміть трохи фаршу і розігніть його в долонях, щоб утворився плоский шматок м’яса.
5. Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Покладіть котлети на розігріту сковороду і смажте їх з обох сторін протягом 3-5 хвилин, доки зовнішня частина не стане золотистою.
6. Потім переведіть котлети на тарілку і прикрасьте свіжим зеленню.

Ви можете подавати ці смачні котлети з будь-якими гарнірами або вживати їх самостійно. Цей рецепт є прекрасною ідеєю для вечері або обіду в будь-який день тижня!