Що таке стаціонарний блендер – навіщо потрібен, види, технічні характеристики + відгуки покупців

На безлічі сучасних кухонь вже давно став незамінним помічником стаціонарний блендер.

Цей побутовий прилад значно полегшує процес приготування їжі і дозволяє урізноманітнити щоденне меню.

Однак як і у будь-який іншої побутової техніки, у стаціонарного блендера є свої переваги і недоліки.

Що це таке і принцип дії

Стаціонарний блендер являє собою побутовий прилад у вигляді чаші, встановленій на підставці. Всередині чаші знаходяться ножі, які подрібнюють або збивають продукти.

У стандартний склад побутового приладу входять:

Після того, як необхідні інгредієнти поміщені всередину чаші і закрита кришка, можна починати роботу натисканням кнопки.

Для чого потрібен?

Головною функцією стаціонарного блендера є подрібнення твердих і збивання м'яких і рідких інгредієнтів.

Такий побутовий прилад відмінно підійде людям, що стежать за своїм харчуванням і не звикли витрачати час даремно.

Що можна робити в стаціонарному блендері

Завдяки різним насадкам і видам контейнерів, стаціонарний блендер має великий функціонал.

Цей побутовий прилад може використовуватися для таких кулінарних завдань як:

• приготування смузі, коктейлів, соусів, пюре, горіхового молока і т.д;
• подрібнення овочів, фруктів, горіхів, кави та інших твердих інгредієнтів;
• заміс рідкого тесту;
• колка льоду.

Важливо мати на увазі, що стаціонарний блендер лише подрібнює продукти, але не нарізає їх.

Гідності й недоліки

Стаціонарні блендери мають свої переваги і недоліки.

плюси

• відсутність необхідності вашого постійного участі в процесі – вам не потрібно тримати прилад в руках під час його роботи;
• не потрібно особливий догляд – більшість моделей мають функцію самоочищення;
• висока потужність пристрою – стаціонарний блендер здатний подрібнювати навіть дуже тверді продукти, йому під силу навіть горіхи і лід.

мінуси

• обсяги побутового приладу і його вага – такий пристрій займає чимало місця на кухні;
• обмеження за обсягами – якщо вам потрібно приготувати великий обсяг продукту, то доведеться робити це в кілька підходів, так як стандартного розміру чаші може бути недостатньо.

Корисні функції

Деякі моделі стаціонарного блендера можуть бути оснащені технологією вакуумного змішування. Ця технологія заснована на тому, що перед початком роботи блендера з чаші віддаляється все повітря.

Приготовлені таким чином продукти довше зберігають свою свіжість.

Ще однією функцією, якою може володіти стаціонарний блендер, є наявність так званої «суповаркі».

Суповаркой вважається функція підігріву вмісту чаші блендера, завдяки якій можна одночасно готувати і підігрівати крем-супи і інші рідкі інгредієнти, які потребують підігріву.

У чому відмінність від погружного?

На які параметри потрібно звернути увагу перед покупкою?

потужність

Потужність стаціонарного блендера, як правило, варіюється в межах від 200 до 2900 Вт.

Від того, наскільки потужний блендер ви купуєте, залежить те, наскільки тверді продукти ви зможете в ньому подрібнювати.

кількість швидкостей

Від кількості швидкостей безпосередньо залежить можливість регулювати консистенцію продуктів, яку вам необхідно отримати в результаті.

Як правило, для подрібнення овочів або приготування пюре досить 1-2 швидкостей, а для збивання або замішування – не більше 5-6.

Деякі моделі можуть мати кількістю швидкостей аж до 24, що скоріше є явним і марним перебором.

Набір насадок і чаш

Вибирати насадки і чаші слід виходячи з того, для яких цілей ви купуєте побутовий прилад.

Стаціонарні блендери, як правило, можуть бути укомплектовані 1-3 різними типами контейнерів.

Основний набір насадок виглядає наступним чином:

• подрібнювач – обов'язкова частина стаціонарного блендера, що представляє собою чашу з вбудованим ножем;
• насадка для колки льоду – має вигляд вигнутого короткого ножа, що дозволяє швидко подрібнити лід для коктейлів;
• вакуумний насос – призначений для видалення повітря з контейнера і збереження свіжості продуктів.

Крім насадок, в комплекті з блендером може йти мірну склянку, який дозволяє розрахувати необхідну кількість інгредієнтів.

Система захисту від перегріву

Наявність системи захисту від перегріву дозволяє уникнути поломки блендера і не нагріває продукти в процесі роботи.

У разі перегріву побутовий прилад може відключитися автоматично.

Рекомендується тримати пристрій увімкненим не довше ніж протягом 20-30 секунд.

Матеріал і розмір чаші

Чаша може бути скляною або пластиковою. Пластикові чаші навряд чи розіб'ються, але з часом можуть втратити привабливий зовнішній вигляд – їх стінки покриваються дрібними подряпинами і мутніють.

Скляні довше зберігають акуратний вигляд, але при необережному поводженні можуть розбитися. Також скляна чаша додає додаткову вагу пристрою.

Розмір чаші впливає на те, який обсяг продуктів ви зможете обробити за один підхід. Вибирати варто ємність трохи більше тієї кількості їжі, що ви плануєте подрібнювати, так як вміст може вилитися через краю в процесі приготування.

Обсяги чаш можуть варіюватися від 400 мл до 2 л. Існують також моделі з декількома чашами різного розміру і призначення в одному комплекті.

Матеріал корпусу і елементів

Матеріали, з яких виготовлений побутовий прилад, повинні бути якісними і екологічними.

Найчастіше у виробництві блендерів використовують пластик і метал.

Ножі для подрібнення виготовляють з нержавіючої сталі, що збільшує термін їх служби і робить процес роботи з продуктами більш безпечним.

функція самоочищення

Переважна більшість моделей стаціонарних блендерів оснащені функцією самоочищення.

В цьому випадку, все, що від вас вимагається – налити в чашу води з миючим засобом і включити блендер. Після цього залишається тільки вилити воду і протерти пристрій м'якою ганчіркою.

Тип управління

Управління блендером може бути механічним або електронним. І той і інший варіант однаково надійний, тут скоріше питання в зручності і ціною.

Моделі з електронним управлінням трохи дорожче, але вони значно зручніше.

Корисні функції та доповнення

Крім стандартних функціональних пристосувань і насадок в комплекті зі стаціонарним блендером можуть йти:

• воронка для додавання інгредієнтів;
• додаткова чаша для подрібнення твердих продуктів;
• мішок для проціджування горіхового молока;
• запасні прокладки для монтажу ножового блоку;
• силіконовий штовхач або лопатка;
• спортивні пляшки.

Деякі моделі стаціонарних блендерів оснащені отвором в кришці для додавання продуктів. Таке доповнення дозволяє додавати інгредієнти в процесі роботи пристрою, не вимикаючи його.

Додаткова зручність є глечики блендерів, мають носик, через який легше переливати готові коктейлі та смузі в стакани.

Прогумовані ніжки не дозволяють стаціонарного блендеру зміщуватися під час роботи. Незважаючи на вібрацію, вони будуть утримувати пристрій закріпленим на поверхні столу.