«Виробники» рум'яного хлібця: рейтинг кращих тостерів

Вранці дуже складно рано встати, а ще ж треба нагодувати домочадців щільним сніданком. День у день жінок переслідує ця дилема: поспати трохи довше або завести будильник на півгодини раніше, щоб приготувати щось поживне. Багато господинь вже вирішили це питання на свою користь: вони придбали тостер і тепер готують сніданок набагато швидше, що економить і час, і нерви.

Загальна інформація про прилад

Тостер – це побутовий прилад, який за кілька хвилин підсмажує скибочки хліба, при цьому від людини, який його експлуатує, потрібно мінімальне втручання. Він швидко зарум'янюється шматочки, які можна вживати в такому вигляді або використовувати для приготування бутербродів. Пристрій припаде до смаку тим, хто дотримується дієти: багато режими харчування дозволяють вживання хліба, але виключно в підсушеному вигляді.

Сучасні тостери бувають різних видів: вони здатні приготувати різну кількість підсмажених скибочок, мають додаткові функції, та й влаштовані по-різному.

Такі прилади випускають різні виробники, в тому числі широко відомі: Tefal, Bosh, Scarlett, Moulinex. На ринку побутової техніки також представлені тостери менш відомих марок – Nova, Magio, Roundup. Завдяки великому вибору, можна придбати тостер на будь-який бюджет.

Особливий смак скоринки, яка утворюється на шматочку хліба, приготованого в тостері, – результат перетворення в карамель цукру, який міститься в борошні.

Принцип роботи

Стандартний тостер представляє собою закритий корпус з прорізами, в які поміщають скибочки хліба. Усередині нього знаходяться нагрівальні елементи, завдяки яким вони прожарюються.

Принцип роботи полягає в наступному: щоб передати скибочці хліба тепло, прилад випромінює інфрачервоні промені. Це відбувається таким чином: нагрівальний елемент, який зазвичай виготовляють з намотаною на металевий каркас ніхромового дроту, розжарюється. Дріт починає світитися, випромінюючи тепло. Таким чином відбувається обсушіваніе хліба.

Електричні датчики контролюють час, необхідний для приготування тосту. Вони розташовуються близько до присмажуватися скибочці хліба. Коли досягається необхідна температура, датчик замикає контакти виключення тостера.

Коли хліб присмажується до готовності, датчики температури сигналізують про це, приводячи в дію механізм пружини, яка розпрямляється і дозволяє тостів «вискочити» наверх.

Що можна приготувати в тостері?

Часто ті, хто став щасливим володарем тостера, замислюються: що ще, крім тостів, можна приготувати за допомогою цього приладу? Насправді звичайний тостер здатний готувати тільки підсмажені шматочки хліба, а ось вже на їх основі можна готувати різні бутерброди з цікавими начинками.

Тости можна обіграти такими способами:

• намазати шар сирного сиру, зверху викласти часточки свіжого огірка і кілька пір'їнок зеленої цибулі;
• викласти скибочки свіжих томатів, шматочки моцарели і листки зеленого базиліка;
• покласти великий лист салату, а зверху – тонкий скибочку шинки і кільця болгарського перцю;
• просто змастити підталим вершковим маслом.

Дітям, та й багатьом дорослим, припадуть до смаку солодкі тости. На підсушені шматочки хліба можна намазати вершкове масло, а зверху полити абрикосовим джемом. Також підсмажені скибочки можна злегка полити медом і подавати до столу.

види тостерів

Щоб вибрати тостер, найбільш підходящий перевагам, потрібно ознайомитися з основними видами цього приладу, представленими на ринку побутової техніки.

Залежно від технічних характеристик, виділяють такі види тостерів:

• механічні. Вони прості в плані пристрою і експлуатації, тому є найбільш дешевими моделями.Такі тостери не оснащені таймером, тому процес обсмажування скибочок хліба необхідно контролювати самостійно. Також самостійно потрібно перевертати і виймати тости з слотів;
• напівавтоматичні. Ці пристрої оснащені спеціальним термостатичним вимикачем, який контролює готовність скибочок хліба шляхом визначення їх температури. Коли показник досягає конкретного значення, прилад відключається. Виймати хліб з роз'ємів потрібно самостійно;
• автоматичні. Тостери такого виду мають не тільки термостатичний вимикач, але і таймер. Щоб підсушити хліб, досить встановити скибочки в роз'єми і задати потрібний час. По закінченню заданого часу прилад самостійно відключається, а хліб самостійно «вискакує» з слотів. Автоматичні тостери найбільш дорогі.

Залежно від типу завантаження, виділяють наступні типи тостерів:

• горизонтальний. Подібний пристрій завдяки зазначеного виду завантаження дозволяє не тільки підсушувати хліб, але і випікати булочки і пиріжки, готувати гарячі бутерброди. Завдяки великій кількості функцій, такий пристрій отримало назву «сендвіч-тостер»;
• вертикальний. Тостер з вертикальним завантаженням не має такого розмаїття функцій і призначений тільки для підсушування скибочок хліба. У деяких моделях є решітка, за допомогою якої можна підігрівати хлібобулочні вироби невеликих розмірів.

Знаючи загальні дані про види тостерів, можна визначитися з бажаною моделлю.

критерії вибору

Вибір тостера не найпростіше завдання. Підбираючи потрібну модель, слід враховувати такі критерії:

• матеріал. Корпус тостера може бути металевим або пластиковим. Якщо пластик якісний, то він не нагрівається і не представляє небезпеки в процесі експлуатації. Поганий матеріал розплавляється і може тріснути. Метал більш довговічний і міцний, але його недолік – здатність нагріватися. Саме тому більшість моделей тостерів з металевим корпусом мають зовнішнє покриття, яке не проводить тепло. Нагрівальні елементи пристроїв також бувають різними: металевими, кварцовими, керамічними. Перші швидко розігріваються і мають довгий термін служби, але при тривалому користуванні вони здатні видавати неприємний металевий запах в процесі роботи. Кварцові елементи використовуються в сучасних моделях тостерів найчастіше. Вони довговічні, рівномірно прогрівають скибочки і дозволяють економити електроенергію. Керамічні нагрівальні елементи звичайно покриті антипригарним складом, тому на них утворюється мало нагару;
• потужність. Потужність тостера безпосередньо визначає кількість часу, протягом якого буде готуватися хліб. На ринку побутової техніки представлені моделі з потужністю від 600 до 1600 Вт. Для будинку досить приладу з потужністю в межах 600-1000 Вт. Моделі з потужністю понад 1000 Вт варто купувати, якщо планується часте приготування тостів протягом дня;
• відсіки. Відділення для хліба можуть мати різні розміри. Кількість слотів в тостері також може бути різним. Різні моделі можуть робити від одного до чотирьох тостів за один цикл приготування. Найчастіше тостери мають 2 відділення, але також є прилади з 4 слотами. Останній різновид підійде для великої родини. Розміри слотів також можуть бути різними: найбільш недорогі моделі мають тонкі роз'єми, в які вдасться помістити тільки вузькі шматочки хліба. Широкі відділення зможуть вмістити шматочки середнього розміру. Саме такі скибочки є оптимальними для приготування тостів;
• тип управління. Управління тостерів може бути механічним і електронним. Перший тип передбачає наявність ручки, яка розташовується на корпусі приладу. Таке управління вимагає постійного контролю користувача, щоб скибочки не підгоріли.Крім того, механічні тостери не дозволяють домогтися рівномірної прожарювання тостів. Кращий тостер, на думку покупців, – це пристрій з електронним управлінням. Досить поставити необхідну температуру, і такий тостер сам приготує тости необхідної прожарювання і відключиться в потрібний момент, щоб шматочки не підгоріли.

Також критерієм вибору моделі тостера є наявність додаткових функцій. До них можна віднести таймер, захист від перегріву, одностороннє обсмажування, розморожування, підігрів вже приготованих тостів, автоматичне центрування скибочок хліба.

Рейтинг

У цій частині представлений огляд найкращих моделей тостерів.

Smeg TSF01

• Матеріал корпусу: метал
• Потужність: 950 Вт
• Кількість слотів: 2
• Кількість тостів: 2
• Тип управління: механічне
• Наявність додаткових функцій: плавне регулювання ступеня підсмажування, можливість розморожування і підігріву, решітка для підігріву булочок