5 кращих рецептів приготування малинового варення в мультиварці на зиму
Смак ароматного малинового варення знайомий кожному з дитинства. Вітамінне ласощі – засіб від усіх хвороб і простуд. Заготівля ягідного десерту на зиму – традиція сімейної кулінарії. За допомогою мультиварки можна полегшити собі завдання і спростити процес приготування малинового варення в домашніх умовах. Розумна техніка правильно витримає температуру і час варіння, ласощів не підгорить і збереже весь набір вітамінів і мікроелементів.
Як заготовити варення з малини в мультиварці:
Щоб варення з мультиварки вийшло смачним, важливо правильно підготувати продукти, дотримати кількість цукру до основного кількості ягід. Також необхідно правильно запрограмувати сучасний кухонний прилад, правильно виставивши режим, температуру і час варіння.
Важливо! Варення необхідно варити з відкритою кришкою приладу і своєчасно видаляти ягідну пінку, в іншому випадку ласощі проллється через край і забруднить поверхню мультиварки.
Ряд правил приготування варення з ягід в мультиварці:
- Суворо дотримуються пропорції і кількість інгредієнтів.
- Своєчасно видаляють ягідну пінку.
- Для варення використовують свіжозібрані ягоди.
- Малина з морозилки не підійде, таку сировину застосовують в приготуванні джему.
- Чашу мультиварки і паровий фільтр ретельно промивають від забруднень і запаху попередніх продуктів.
Ємності, в яких планується зберігати варення, стерилізують разом з кришками. Малинове варення в скороварках вариться двома способами: повної варіння і кип'ятінням-п'ятихвилинкою.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Смак кінцевого продукту, головним чином, залежить від обраного сировини для варення. Малина повинна бути свіжою, очищеної від листя і бракованих ягід. Кращий ранковий збір.