Покроковий рецепт приготування варення зі слив і абрикосів на зиму

З абрикосів і сливової м'якоті варення виходить вишукано-ніжне, яке однаково підходить і для гостей, і для домашнього чаювання. Існують варіанти заготовки з кісточками і одних часточок, кожен з них по-своєму смачний. А ще можна зробити джем, придатний для компотів, пирогів, що тане в роті. Даний продукт примножує якості як сливового, так і абрикосового варення. Виходить фруктове асорті, неймовірний мікс смаку.

Особливості заготовки варення зі слив і абрикос

У кожній справі своя специфіка. Це відноситься і до приготування варення. Для десерту відбираємо в міру стиглі, які не зіпсовані плоди. Кісточки виймаються, якщо тільки їх наявність не передбачено рецептом.

Надмірно м'які абрикоси і сливи не годяться. Спочатку готується сироп, а вже потім їм заливають підготовлені плоди.

Готуємо необхідні інгредієнти

Для варення знадобляться продукти в такій кількості:

• сливи, абрикоси – по 1 кілограму;
• цукор – 1,5 кілограма;
• вода – 500 мілілітрів.

Коли плоди вимиті, очищені, приготовані, можна приступати до варіння десерту.

стерилізуємо тару

Банки певної ємності, від 0,5 до 1 літра, миємо й стерилізуємо. Для цього підходять пар, гаряча вода, обробка в духовій шафі або СВЧ печі.

Як приготувати варення з абрикосів і слив – смачний рецепт на зиму

Ніжне сливово-абрикосове або джем легко приготувати, знаючи рецепт, склад компонентів.