25 простих рецептів варення зі сливи без кісточок на зиму в домашніх умовах

Сьогодні відомо чимало простих рецептів варення зі сливи без кісточок. Класичний варіант заготовки роблять тільки на основі плодів і цукру. При цьому існує багато страв з додатковими компонентами. Зливи можна змішувати з іншими фруктами – апельсинами, яблуками, лимонами. Дуже смачним виходить варення з додаванням шоколаду, горіхів, прянощів.

Тонкощі приготування варення зі слив на зиму

Щоб приготувати смачне і корисне варення, яке буде довго зберігатися, варто враховувати цілий ряд особливостей.

підготовка продуктів

Для сливового варення варто вибрати великі і стиглі плоди. Вони повинні мати м'ясисту консистенцію. При цьому не рекомендується використовувати занадто м'які фрукти.

Для початку плоди рекомендується перебрати. Пошкоджені черв'яками, гнилі або пом'яті фрукти доведеться прибрати. Добірні сливи рекомендується промити в проточній воді і зірвати з них плодоніжки. Потім їх розрізають на 2 частини і видаляють кісточку.

приготування тари

Щоб зберегти заготовку на тривалий час, важливо правильно підібрати ємність. Банки повинні бути цілими, без сколів і тріщин. Найпростіше простерилізувати ємність в мікрохвильовці.

Для цього на дно рекомендується налити трохи води, відкрити піч і налаштувати потужність 800 ват. Тривалість процедури повинна складати 3 хвилини. Також допустимо використовувати для стерилізації окріп або духовку.

Скільки за часом варити варення зі слив?

При неправильному виборі часу приготування вийде не варення, а пюре. Класичний рецепт вимагає варіння слив після закипання протягом 50 хвилин. Однак існує багато інших рецептів, в яких плоди залишаються практичними свіжими.

Іноді тривалість приготування збільшують або зменшують. Також її можна ділити на інтервали.

Як зварити сливове варення в домашніх умовах?

Щоб отримати смачне і корисне варення, варто правильно вибрати рецепт і дотримуватися цілий ряд рекомендацій.