Вирощування коріандру (кінзи) на насіння

• View the full image

  выращивание кориандра

  кориандр (кинза) – это однолетнее растение из семейства сельдерейных. выращивание кориандра многие садоводы проводят с целью получить не только зелень. большим спросом пользуются его семена.

  молодые листочки кориандра употребляют в качестве салата, как приправу к мясу, супам. семена кориандра нашли широкое применение в кондитерских изделиях, для ароматизации хлеба, в маринадах и соленьях.

  кориандр – растение довольно холодостойкое, поэтому его посевы выдерживают кратковременные похолодания до минус 4-5 градусов. выращивание кориандра на рыхлых, питательных почвах позволяет получить отменный урожай. растение требовательно к освещению, поэтому высевать его следует на солнечных участках.

  высевать семена кориандра можно несколько раз, начиная рано весной и до середины лета, с интервалом между посевами в 2-3 недели. заделывают семена кориандра на глубину 3-4 сантиметра и ждут появления всходов через 10-15 дней.

  уход за кориандром заключается в поливе, прополке, обработке междурядий. чтобы получить сочную зелень, необходимо часто и обильно поливать растения.

  убирают семена кориандра, когда зонтики побуреют и семена приобретут характерную окраску. делать это можно выборочно либо при созревании 65-70 процентов плодов с дозариванием.

  срезают растения кориандра на высоте 20-25 см, а поскольку они склонны к осыпанию, собирать их рекомендуют в утренние либо вечерние часы.

  часто упоминается, что свежие плоды у кориандра имеют специфический запах, а приятный характерный аромат приобретают уже после сушки.

  src=””>