Селера: як вирощувати і доглядати

У цієї рослини однаково корисні і вершки, і корінці. Зелень використовують як приправу і для прикраси страв, а коріння йдуть в суп або для приготування других страв, гарнірів.

Посадка і догляд

Займатися насінням я починаю в лютому. Спочатку прогріваю їх в теплій воді (40 ° С) протягом 30 хв. Роблю це в такий спосіб. Пластиковий стаканчик з насінням ставлю в півлітрову банку, в стаканчик розміщую насіння (необхідно стежити, щоб краю стаканчика були вище краю банки). Потім ставлю банку під кран і пускаю теплу воду (температуру контролюю за допомогою градусника).
Таким чином, надходить вода нагріває стаканчик і його вміст. Після чого насіння на 3 дні замочую в слабкому розчині марганцівки. Посів проводжу в паперові стаканчики, вибираючи дату згідно з показаннями місячного календаря. Використовувану в стаканчиках землю заздалегідь обробляю розчином біопрепарату. У кожен стаканчик кладу по 2-3 насінини.
Грунт починаю готувати заздалегідь (приблизно з 15 квітня, в залежності від погоди). Спочатку поливаю грядку гарячою водою, а потім розчином біопрепарату. Після чого в землю додаю деревно-трав'янисту золу (0,5 л на 1 кв. М). Пересаджую розсаду на постійне місце в першій декаді травня за схемою 35 × 40 таким чином, щоб селера ріс в міжряддях саду. Урожай збираю 5-10 вересня.
Основний догляд за селерою – рясний полив. Це ароматне рослина більше любить рідкісні, але щедрі поливи, ніж часті і недостатні. Рекомендую підгодовувати розведеним пташиним послідом і біопрепаратами.
При належному догляді невелика по площі грядка забезпечує всю сім'ю.

Джерело вітамінів: корисні властивості селери

З медичної точки зору селера – це дієтичний продукт, що володіє безліччю корисних властивостей. Він містить органічний натрій, магній, залізо, ефірну олію, вітаміни групи В, вітамін С і мінеральні речовини. селера незамінний при лікуванні артриту і високого тиску, він також відмінно нормалізує обмін речовин.
вирощується селера виключно через розсаду (від сходів до збору врожаю проходить 150-200 днів, в залежності від сорту).

сік селери завдяки великому вмісту антистресової елемента – магнію – заспокоює, знімає хвилювання, дратівливість, безсоння. Допоможе заспокоїтися і салат з тертого кореня селери, Заправлений оливковою або рослинним маслом.