Манго – екзотичний фрукт, який здобуває все більшу популярність по всьому світу. Він має неперевершений смак, приємний аромат і надзвичайно часто використовується для приготування різних страв і напоїв. Але якщо ви купили недозріле манго і не знаєте як його правильно дозрівати, ми готові поділитися з вами кількома порадами та рекомендаціями.
1. Перевірка спелості
Спочатку перевірте спелість манго. Натисніть на нього легенько пальцем – якщо плід дещо піддасться тиску і трохи поверне, це означає, що він дозрілий. Якщо манго не поступається під вашим пальцем, значить, його треба ще трохи підождати.
2. Кімнатна температура
Слідкуйте за тим, щоб стигле манго було захищене від перепадів температури. Найкращим варіантом є тримати його при кімнатній температурі. Якщо ви хочете прискорити процес дозрівання, вам може знадобитися поліетиленовий пакет чи паперовий пакет. Закрутіть неспеле манго у цей пакет і залиште на декілька днів, це сприятиме підвищенню температури, що допоможе швидше дозріти фрукту.
3. Вологість
Обережно, адже манго дуже чутливе до вологості. Якщо повітря занадто сухе, фрукт може дуже повільно дозрівати або взагалі стояти недозрілим. Тому, якщо ви хочете прискорити процес, спробуйте помістити манго разом з яблуком або бананом в пакет, при цьому молодший фрукт повинен бути у нерозпакованому стані. Яблуко або банан виділятимуть етилен, газ, який сприяє дозріванню фруктів. Він дозволить манго стигнути значно швидше.
Як дозріти манго правильно
Манго – смачна фруктова екзотика, що виростає в тропічних країнах. Але якщо ви купили незріле манго і хочете насолодитися його солодким смаком, є кілька простих порад, як дозріти манго правильно.
- Перевірте зрілість: Манго повинно бути м’яким на дотик і мати приємний аромат. Якщо фрукт незрілий, його можна дозрівати в домашніх умовах.
- Використовуйте папір: Заверніть незріле манго в папір, щоб прискорити процес дозрівання. Папір допоможе утримувати вологу поруч з фруктом.
- Зберігайте з фруктами: Поставте манго поруч з бананами або яблуками, які виробляють газ етилен, що допомагає у процесі дозрівання манго.
- Застосовуйте тепло: Поміщайте манго в тепле місце, таке як кухня або вікно, де є достатньо сонячного світла. Тепло також сприяє прискореному дозріванню.
Не рекомендується викидати незріле манго, адже ви можете дати йому шанс дозріти. Слід пам’ятати, що дозрівання манго займе певний час і результат залежить від початкової зрілості фрукта. Ви можете періодично перевіряти стан манго і продовжити процес дозрівання за необхідності.
Поради та рекомендації для дозрівання манго вдома
1. Обережно виберіть манго. Приділіть увагу кольору, формі та текстурі шкірки манго. Зріле манго має бути яскраво-жовтого кольору з легким червоно-оранжевим відтінком. Також слід обрати манго, яке має м’яку шкірку, але не надто м’яке, оскільки це може бути ознакою перезрілості.
2. Зберігайте манго при кімнатній температурі. Манго краще дозріває при кімнатній температурі, тому зберігайте його вдалині від прямих сонячних променів і від холодильника. Ви можете помістити манго в мішечок або паперовий пакет для підтримки оптимальної вологості.
3. Спостерігайте за зрілістю. Манго може дозрівати залежно від сорту і стану, але це зазвичай займає від 2 до 7 днів. Щоб переконатися, що манго зберегло свою свіжість, регулярно перевіряйте ступінь його зрілості. Зріле манго повинно легко піддатися натисканню пальцями і мати легкий фруктовий аромат.
4. Використовуйте трик з бананом. Якщо ви маєте недозріле манго і бажаєте прискорити його дозрівання, використовуйте трик з бананом. Просто помістіть недозріле манго разом з дозрілим бананом в паперовий пакет або мішечок. Банан випускає етилен, газ, який сприяє зрілості фруктів, і допоможе дозрітися манго швидше.
5. Використовуйте рис або папір. Ще один спосіб прискорити дозрівання манго – це помістити його в пакет із рисом або папером. Рис та папір вбирають вологу, що збільшує рівень вологості в пакеті навколо манго і допомагає йому швидше дозрівати.
Застосовуючи ці поради та рекомендації, ви зможете насолодитися смачним і дозрілим манго вдома. Пам’ятайте, що тривалість дозрівання може бути різною залежно від умов зберігання і сорту манго.