Найпростіший спосіб вживання – використовувати мікрозелень для прикраси звичних страв: салатів, бутербродів, омлетів тощо. Можна приготувати соус, змішавши подрібнену мікрозелень зі сметаною або оливковою олією, а можна просто додавати її до салатів як звичайні зелені культури.Oct 26, 2019
Чи можна вирощувати мікрозелень зі звичайного насіння?
Мікрозелень можна вирощувати з насіння овочів та будь-якої пряної трави. …Для проростання зелені потрібно від одного до двох тижнів.
Що таке мікрозелень і як її їдять?
Цим словом називають паростки овочевих та зелених культур, які використовуються в їжу зазвичай у віці не більше 10-14 днів. Але є і винятки: для скоростиглих культур – наприклад, кресс-салату – навіть 4-6 днів достатньо для того, щоб бути готовим до вживання в їжу.
Коли їсти мікрозелень?
Час їсти мікрозелень! Мікрогрін, він же мікрозелень, він же пророщене зерно – це молоді паростки зелені та овочів, які вживають у їжу через 7-10 днів з моменту проростання.
Чи можна їсти коріння мікрозелені?
У них є корінь, стебло та недорозвинений листок. Вміст вітамінів у них зростає з кожним днем і досягає піку в мікрогрині. Мікрогрином вважається паросток зі стеблом і листочками, який вживається в їжу вже без корінця.
Яке насіння потрібне для мікрозелені?
Для вирощування мікрозелені вдома можна використовувати насіння:
- бобові: горох, нут, маш
- злакові: овес, ячмінь, пшениця, просо, рис, гречка
- дикі трави: люцерна, конюшина, лобода, кропива
- культурні салати та трави: крес-салат, базилік, гірчиця, кріп, кінза, гірчиця, шпинат, селера.
6 днів тому