Полин естрагон, або естрагон, або тарху́н, також дракона трава, Драконовий полин (лат. Artemísia dracúnculus) – багаторічна трав'яниста рослина, вид роду Полин сімейства Астрові або Складноцвіті (Asteraceae). Поширена пряність, що використовується в соління, при консервуванні, приправа до м'ясних страв.
Де у Росії росте тархун?
В Росії його можна знайти у Сибіру і Далекому Сході, а й у європейської частини. У Закавказзі зустрічається невисокий різновид, який місцеві жителі називають тархун. Рослина має форму куща різного розміру, на вигляд нагадує полин.
Коли збирати траву тархун?
Тархун починають збиратиКоли з'являться перші бутони, саме в цей період естрагон вважається найбільш ефективним. Зрізається вся наземна частина, та був сушиться. Зріз проводиться із залишковим запасом довжини стебла 7-8 см.
Як росте тархун?
Тархун може зростати на одному місці, як уже зазначалося, до 15 років, але на практиці кущ добре зростає і розвивається перші 4-5 років, а потім кореневища з корінням розростається і заважає іншим рослинам, листя дрібніє і втрачає аромат.
Коли вигадали тархун?
1887 Винайдено в 1887 році тифліським аптекарем Митрофаном Лагіддзе, який став додавати в газовану воду з натуральними сиропами власного виробництва пахучий чухпуч, що несе екстракт кавказького естрагону.тархуна).
Чим небезпечний тархун?
Зловживання тархуном небезпечно для здоров'я У зв'язку з тим, що до складу тархуна входять деякі небезпечні речовини, безконтрольне вживання цієї трави у великих кількостях загрожує нудотою, блювотою, втратою свідомості та судомами.