Як правильно сушити цибулю після викопування: етапи та поради

Цибуля – одна з найпопулярніших культур серед городників. Вона не тільки смачна і корисна, але і дуже довгого збереження. Після викопування цибуля потребує підготовки перед зберіганням, і одним з ефективних методів є сушіння. В цій статті ми розглянемо етапи правильного сушіння цибулі та поділимось порадами для досягнення найкращого результату.

Перший етап – правильне викопування цибулі. Для максимального збереження цибулевих луків, варто почекати, поки листя повністю посохнуть і висохнуть. Оптимальний час для викопування цибулі – вранці, коли волога ще не встигла наситити його.

Після викопування цибулю необхідно вимити від залишків грунту та виключити з купи лукових столових. Далі цибулю потрібно висушити протягом 1-2 тижнів в темному, добре провітрюваному місці з низькою вологістю. Підготовлені цибулеві головки повинні бути розкидані в один шар, а не накладені одна на одну. Забезпечте необхідний простір між головками цибулі, це допоможе швидше висушити культуру.

Після висихання цибулю можна зберігати протягом декількох місяців. Важливо вибрати відповідне місце для зберігання, де немає прямих сонячних променів і холодно. Найкраще підходить темна, прохолодна підвальна кімната або інше приміщення з повітряними розтечами. Таким чином, правильне сушіння цибулі після викопування належним чином підготує її для зберігання на тривалий час.

Етапи сушіння цибулі після викопування

Після викопування цибулі важливо провести процес сушіння, який допоможе зберегти цибулю протягом тривалого часу.

Основними етапами сушіння цибулі після викопування є:

1. Відпочинок. Після викопування цибуля повинна похилитися на лежаче положення та простояти протягом 2-3 днів на сонці або в тіні. Цей етап допомагає оптимально усунути рослинні соки та видалити вологу з зовнішніх шарів цибулі.

2. Очистка від грязю. Після перших декількох днів ймовірно з’являться остаточні загибельні листки. На цьому етапі слід видалити всі такі просочливі листки, щоб не викликати загнивання цибулі в процесі сушіння.

3. Сушіння настворі. Після очищення від бруду та лишніх листків цибулю слід розмістити у рівний шар на настроєну підкладку з сухою піщано-ґрунтовою сумішшю. Під час сушіння завести перемінну циркуляцію повітря для прискорення процесу.

4. Сушіння в закритих приміщеннях. Якщо немає можливості сушити цибулю на свіжому повітрі, її можна викласти в спеціальні сітки або плетені кошики, та розмістити в добре провітрюваних приміщеннях з високою вентиляцією. Заборонено зберігати цибулю у закритих приміщеннях з високою вологістю.

5. Стороннє коригування. Протягом процесу сушіння слід періодично перевіряти цибулю на наявність плісняви, підлистників або шкідників. У разі виявлення шкідників вони мали бути вилучені, а пліснява мусить бути фахово зніматися та оброблятися антисептиками.

Підготовка цибулі до сушіння

Сушка цибулі після викопування – важливий етап для забезпечення її довготривалого зберігання. Щоб отримати якісні і тривалі результати, важливо правильно підготувати цибулю до сушіння. Нижче наведено декілька основних порад щодо підготовки цибулі до сушіння.

1. Вибір цибулі

Перш за все, виберіть цибулю правильної якості. Оберіть цибулю без механічних пошкоджень і ознак хвороб

2. Викопування цибулі

Викопайте цибулю, коли верхні гілочки стебла повністю пожовтіють і почнуть гниль один раз морквами на ця мушу зі снігу спеполіччюю і заквачання стоба.

3. Очищення цибулі

Після викопування аккуратно видаліть землю та інші забруднення з цибулевих головок. Також відкиньте всі цибулеві головки, які мають механічні пошкодження або ознаки хвороб.

4. Сушіння цибулі

Після очищення цибулі слід сушити. Рекомендується розкласти цибулю в рівний шар на сухому поверхні зі стабільною температурою. Важливо уникати прямої сонячної попадання його на головки цибулі, оскільки це може спричинити надмірне висихання чи опалення.

5. Перевертання цибулі

Протягом процесу сушіння рекомендується перевертати цибулю час від часу, щоб забезпечити рівномірну сушку. Це допоможе уникнути зайвої вологості і рівномірно підготує цибулю для зберігання.

6. Перевірка готовності

Перевірте готовність цибулі до сушіння легким пальцевим тиском. Головки мають бути твердими і не заступатися. Якщо цибуля легко пружинить, це означає, що вона не повністю суха і її слід продовжити сушити.

Відповідно до цих кроків, ви зможете належним чином підготувати цибулю до сушіння, яке допоможе зберегти її якість і тривалість зберігання.

Процес сушіння цибулі

Сушіння цибулі — це необхідний етап після викопування, щоб зберегти її на довгий термін та використовувати в побуті.

Основні етапи сушіння цибулі:

1. Збір цибулі: викопайте цибулю разом із землею та видаліть лише видимі сліди бруду.
2. Притримайте цибулю на повітрі: розставте її в сухому, темному та провітрюваному місці протягом 2-3 тижнів. Слідкуйте, щоб рослина була розташована в одному шарі, без перекриття, це дозволить швидше просушити всю цибулю.
3. Перевірте готовність: цибуля готова, якщо коренева шийка зовні стала біля і теплої на дотик.
4. Підготуйте цибулю до зберігання: очистіть її від перегнилої частини та обріжте хвостики навколо шийки до 2-3 см. Залиште кілька верхніх сухих лусок, щоб захистити цибулю в майбутньому.
5. Зберігання цибулі: розмістіть її належним чином в сухому і темному місці. Оптимальна температура для зберігання цибулі становить близько +2…+5 °C з вологістю повітря не більше 70%.

Поради щодо сушіння цибулі:

• Виберіть сухе та провітрюване приміщення для просушування цибулі.
• Не захищайте цибулю від сонця, але захистіть від прямих сонячних променів.
• Перевертайте цибулю час від часу, щоб забезпечити рівномірне сушіння з усіх боків.
• Видаліть цибулю з сушарки, як тільки вона досягне необхідної готовності.
• Перевіряйте зрілість цибулі, щоб вчасно забрати готову продукцію та уникнути прогнивання.

Таблиця: Для чого потрібна цибуля в побуті