Скільки солі на 1 кг капусти?
Скільки солі для засолювання капусти (на 1 кг) покласти? Отже, тут такі пропорції: 25 г солі на 1 кг капусти.
Скільки солі на 1 л води для квашення капусти?
Вода — 1 л Сіль – 2 ст. л. Цукор 1 ст.
Скільки солі на 10 л води для капусти?
Не важливо якого обсягу ваша тара та скільки у ній капусти! Важливо залити її розсолом із розрахунку 350-400 грамів кам'яної. солі на 10 л води.
Коли найкраще квасити капусту?
Взагалі білокачанну капусту можна, можливо квасити з жовтня і до весни – поки що вийде роздобути незіпсовані вилки. Головне, правильно вибрати сам овоч. Це мають бути пізні сорти. Точно не помилитеся, якщо візьмете білі щільні качани, плескатої форми.
Якою сіллю потрібно квасити капусту?
Для будь-яких солінь найкраще використовувати кам'яну велику сіль. Квашена капуста не виняток. Капусті протипоказана йодована сільвона робить її м'якою.