Якщо ви вирішите заморозити окремо листочки базилікатоді відірвіть листочки від стебла, промийте їх. Розкладіть листочки на паперовий або вафельний рушник, дайте повністю просохнути. Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть.Oct 3, 2018
Що можна приготувати із базиліка на зиму?
- Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
- Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
- Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
- Закатати та прибрати на зберігання.
Sep 3, 2018
Як законсервувати базилік на зиму?
як консервувати базилік в олії Залийте оливковою олією, покривши повністю базилік (На 1 см зверху). Дайте постояти і розподілитися олії між листочками. За необхідності підлийте додатково олію. Закрийте герметично банку та зберігайте у прохолодному місці.
Що краще заморозити чи засушити базилік?
Базилік сушити або заморожувати? Це питання хвилює багатьох господарок. Відповідь на нього дуже проста – якщо є можливість заморозити зелень, то краще це зробити. Якщо ж місця в морозильній камері мало, то сушіння зелені – хороший варіант.
Як заморозити базилік у холодильнику?
У свіжому вигляді базилік можна, можливо заморозити за наступною схемою:
- Листя ретельно споліскують у холодній проточній воді, після чого розкладають для висихання на паперових серветках, деку або рушнику. …
- Підсохлу приправу викладають на пергаментний папір і переміщують на 30-40 хвилин холодильникв морозильну камеру.
Як зробити приправу з базиліку?
Рецепт приготування:
- Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
- Часник очищають від лушпиння.
- Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
- З'єднують їх з сіллю та оливковою олією.
- Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.
Чи можна використовувати квіти базиліка?
Так, ви можете використовувати їх так само, як та листя базиліка. Вони, як правило, м'якіші на смак і більш декоративні на блюдо. Крім того – від квітів до насіння – новий врожай також можливість.
Що буде, якщо заморозити м'яту?
Заморожування м'яти у кубиках льоду дозволить зберегти всі її якості. Вона точно не почорніє, не поламається, листя не потріскає від низької температури. А в напоях листя буде точнісінько як свіже. Для такого способу заморозки знадобиться контейнер для приготування кубиків льоду та питна вода.
Коли зрізати базилік для сушіння?
Для заготівлі на зиму базилік найкраще збирати перед його цвітінням, коли ще тільки з'явилися бутони. Багато хто відзначає, що зібране після або під час цвітіння листя має вже не такий насичений і яскравий смак і аромат.