Чи можна їсти сирі артишоки?
— Сирий артишок можна їсти? — Можна, можливоале він трохи гірчить, не забувайте про це. Але спробувати варто — його натуральний смак нагадує волоський горіх. У сирому вигляді артишок можна порізати соломкою в салат, заправити оливковою олією, сіллю, лимонним соком та пармезаном.
Коли сезон артишоків?
Артишок доступний протягом усього року, але основний сезон його вживання в їжу триває з березня до вересня!
Скільки часу варити артишоки?
Час варіння артишоку – 30-35 хвилин.
Навіщо корисний артишок?
Артишоки містять мало жиру, але багаті на клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Вони особливо багато фолієвої кислоти і вітамінів C і K, вони також містять важливі мінерали, такі як магній, фосфор, калій та залізо.
Як правильно їсти артишоки в ресторані?
Витягніть артишок з води і відкиньте на друшляк у перевернутому вигляді, щоб дати стекти всій воді. І можна приступати до трапези 🙂 артишокаЯк правило, руками відривають по одному листку і, макаючи в соус, або навіть без соусу, з'їдають внутрішню м'яку його частину.