Закуска з лаваша «Гості в шоці» з овочами
Закуски з лаваша завжди затребувані на святковому столі. Різноманітні начинки дозволяють отримати різні смаки і поєднання. Іноді найпростіші поєднання дивують незвичним смаком і стають найулюбленішими. Пропоную цікавий рецепт закуски з лаваша з овочами під назвою «Гості в шоці». Рецепт з розряду парадоксальних, просте поєднання продуктів, нескладний процес приготування і несподіваний результат. Виходить дуже смачно – змітається зі столу першої. Дивіться покроковий рецепт приготування. Смак цієї закуски сподобається навіть активно не любителям овочів.
При виконанні рецепта є деякі тонкощі:
- начинки повинно бути небагато, овочі соковиті і можуть при нагріванні виділяти зайвий сік;
- тертий огірок слід віджати;
- обсмажувати закуску потрібно перед приготуванням і подавати гарячою.
інгредієнти:
- капуста білокачанна – 300 грам;
- лаваш – 1 лист;
- морква – 1 штука;
- огірок маринований – 1 штука;
- майонез – 2 столові ложки;
- солодкий перець – 50 грам;
- кріп – 10 грам;
- зелена цибуля – 20 грам.
- сіль, перець, олія для обсмажування.
Як приготувати закуску з лаваша «Гості в шоці»
Капусту дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці. Злегка посолити і віджати.
Морква очистити і натерти на дрібній тертці. Видалити зайвий сік.
Огірок подрібнити аналогічно і добре віджати.
Скласти підготовлені компоненти в миску для змішування. Посипати перцем і перемішати. Заправити начинку майонезом.
Викласти її на лист лаваша тонким шаром.
Подрібнити цибулю, кріп і солодкий перець.
Посипати лаваш перцем і травами.
Згорнути лаваш в рулет і розрізати навпіл.
Кожну частину розділити на 3 шматочки.
Обсмажити закуску до золотистого кольору на сковороді змащеній олією.
Викласти закуску на тарілку для подачі.
Блюдо вийшло яскраве, з незвичайним смаком. Подати його можна зі сметаною або томатним соусом. Закуску можна подати на святковий стіл, вона ідеальна в випадках несподіваних гостей або просто до вечері на гарнір.