Заливний пиріг з капустою на кефірі
Заливний пиріг з капустою на кефірі стане прекрасним різноманітністю повсякденного раціону. Пиріг готувати простіше простого, заливні пироги особливо подобаються багатьом господарочкам за простоту свого приготування. Крім капусти можна використовувати гриби, м'ясо, курку і т.д. Якщо ви любитель простих і ситних пирогів, тоді цей рецепт для вас. Подавати такий пиріг до столу можна з різними стравами, супами, бульйонами, також можна запропонувати просто чай або каву. Неодмінно спробуйте приготувати цей пиріг для своєї сім'ї, впевнена, результат вам сподобається. Запишіть в свою кулінарну книгу рецепт з фото.
інгредієнти:
- капуста – 250 г;
- кефір – 350 г;
- яйця курячі – 3 шт .;
- борошно пшеничне – 2 склянки;
- сіль, перець – за смаком;
- трави – за смаком;
- масло рослинне – 2 ст.л .;
- сода – 0,5 ч.л.
Як приготувати заливний пиріг з капустою на кефірі
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Обполоснути капусту, просушити. Після нашаткувати капусту тонкою соломкою. Капусту можна подрібнити про допомогою спеціальної терки.
Прогріти сковороду з рослинним маслом. Викласти в сковороду капусту, підсмажити близько 10 хвилин, постійно помішуючи, в кінці приготування приправити капусту сіллю і меленим перцем.
Капусту трохи остудити, за бажанням додати в капусту різноманітні спеції і трави.
Підготувати форму для духовки. Змастити форму рослинним маслом, викласти капусту і на якийсь час залишити в стороні. Прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів.
У миску влити кефір, підсипати відразу соду, перемішати, додати курячі яйця. Всипати в миску сіль і мелений перець.
Додати в миску частинами пшеничне борошно, перемішувати за допомогою віночка або міксера.
Тісто має вийти без грудочок.
Залити приготоване тісто у форму з капустою, за бажанням додати трави і спеції додатково. Переставити форму в духову шафу, запікати пиріг 25 хвилин. Через якийсь час остудити пиріг трохи і подавати до столу.